2 00:00:46,672 --> 00:00:48,715 Repite conmigo, ¿vale? 3 00:01:07,109 --> 00:01:08,901 Oh, Paul, déjame en paz. 4 00:01:26,503 --> 00:01:29,172 -Buen provecho. -Buen provecho. 5 00:01:39,516 --> 00:01:40,725 Manteca. 6 00:01:48,400 --> 00:01:50,651 Oh Dios mío. 7 00:01:51,904 --> 00:01:54,071 Tienes que probar esto. 8 00:01:56,575 --> 00:01:57,658 Aquí. 9 00:02:07,044 --> 00:02:08,377 Quiero decir. . . Es. . . 10 00:02:08,462 --> 00:02:09,712 -Lo sé. -Pero lo soy. . . 11 00:02:09,797 --> 00:02:13,216 Lo sé. Lo sé. Lo sé. 12 00:02:17,054 --> 00:02:21,390 ¡Mira eso! ¡Oh, Pablo, es tan hermoso! 13 00:02:28,398 --> 00:02:29,732 Desacelerar. 14 00:02:31,068 --> 00:02:32,318 Lo siento. 15 00:02:41,411 --> 00:02:44,330 Esto es todo. Mira, claro. . . Sólo detente. 16 00:02:46,959 --> 00:02:50,795 No puedo creer que podamos vivir aquí. 17 00:02:52,464 --> 00:02:53,798 Pablo! 18 00:03:19,324 --> 00:03:21,492 ¿Es esto un error? ¿Deberíamos habernos quedado en Brooklyn? 19 00:03:21,577 --> 00:03:24,495 Nos encantará Queens. Reinas es hermosa. 20 00:04:11,168 --> 00:04:12,919 El camión de mudanzas está aquí. 21 00:04:24,181 --> 00:04:25,473 ¿Estás bien? 22 00:04:25,724 --> 00:04:28,434 -Todo se está cayendo. -Ey. 23 00:04:28,852 --> 00:04:30,811 ¿Qué estamos haciendo aquí? 24 00:04:31,021 --> 00:04:32,605 Repite después de mí. 25 00:04:32,689 --> 00:04:37,860 -Novecientos pies cuadrados. -Novecientos pies cuadrados. 26 00:04:39,488 --> 00:04:40,863 Además, está cerca de tu oficina. 27 00:04:40,948 --> 00:04:44,033 Además, está cerca de mi oficina. pero no tenemos que movernos. 28 00:04:44,117 --> 00:04:49,205 Podríamos incumplir el contrato de arrendamiento, Vuelve a empacar todo y vive en el Jeep. 29 00:04:51,083 --> 00:04:53,960 Tienes razón. Tienes razón. 30 00:04:55,921 --> 00:04:58,673 -Eric, ¿qué es ese ruido? -¿Qué ruido? 31 00:05:01,009 --> 00:05:03,719 ¿Será así todas las noches? 32 00:05:06,556 --> 00:05:07,807 Tal vez. 33 00:05:13,814 --> 00:05:15,022 ¿Julio? 34 00:05:17,484 --> 00:05:19,235 Es Versalles. 35 00:05:21,989 --> 00:05:24,824 Me alegra mucho que te guste, cariño. 36 00:06:43,153 --> 00:06:45,488 Buenos días, Corporación de Desarrollo del Bajo Manhattan, 37 00:06:45,781 --> 00:06:46,947 LMDC. 38 00:06:47,365 --> 00:06:50,826 Corporación de Desarrollo del Bajo Manhattan, Julia Powell. 39 00:06:51,161 --> 00:06:56,248 -Mi hijo murió en la segunda torre. -Lo lamento. 40 00:07:00,337 --> 00:07:01,754 Lo siento mucho. 41 00:07:02,881 --> 00:07:05,299 ¿Eres la persona con quien hablar? si no me gusta el plan para el memorial 42 00:07:05,383 --> 00:07:07,927 -¿Eso salió en el Times de esta mañana? -Puedes hablar conmigo. 43 00:07:08,011 --> 00:07:10,346 -¿Tienes algún poder? -No. 44 00:07:10,430 --> 00:07:14,266 Quiero hablar con alguien con poder. No me gusta el plan. 45 00:07:14,351 --> 00:07:16,560 A mí tampoco me gusta el plan. 46 00:07:17,104 --> 00:07:20,314 Ustedes son un montón de matones burocráticos desalmados. 47 00:07:20,398 --> 00:07:21,982 No soy un matón burocrático sin corazón. 48 00:07:22,067 --> 00:07:25,277 Sólo soy una persona en un cubículo, Y estoy haciendo lo mejor que puedo, señora. 49 00:07:25,362 --> 00:07:28,239 Esta es mi sexta llamada telefónica. y lo único que alguien me dice es 50 00:07:28,323 --> 00:07:31,283 Tengo que llenar un formulario para hacer fila para el pago de un seguro. 51 00:07:31,368 --> 00:07:35,287 Y lo haces. Pero, quiero decir, si no quieres llene un formulario, yo llenaré uno por usted, 52 00:07:35,372 --> 00:07:37,456 pero aun así tendrás que entrar y firmarlo. 53 00:07:37,541 --> 00:07:40,376 -¿A tu cubículo? -Sí. 54 00:07:41,628 --> 00:07:44,171 Me siento muy mal por lo que vas a hacer. hasta el final, Sr. Diamond, pero. . . 55 00:07:44,256 --> 00:07:47,299 No tienes idea de lo que voy hasta el final, Sra. Powell. No tienes idea. 56 00:07:47,467 --> 00:07:50,386 -Por favor no me grites. -Todo esto es completamente ineficiente. 57 00:07:50,470 --> 00:07:51,887 -Por favor deja de gritarme. -Es ridículo. 58 00:07:51,972 --> 00:07:54,515 -Mi hijo de 3 años es más capaz de ayudar. -Soy tu amigo. 59 00:07:55,809 --> 00:07:59,353 Y ahora el doctor dice que hay fibra de vidrio. en sus pulmones. 60 00:07:59,437 --> 00:08:04,441 Él tose. Nunca deja de toser. No sé qué hacer. 61 00:08:04,609 --> 00:08:06,944 Su esposa dice que hay tanta basura. en sus pulmones no puede respirar, 62 00:08:07,028 --> 00:08:10,281 y ahora su seguro se niega a pagar para este medicamento que realmente podría funcionar. 63 00:08:10,365 --> 00:08:13,742 -Dígale que llame al Departamento de Salud. -Eso es un contestador automático. 64 00:08:13,827 --> 00:08:17,246 Andrea Gómez en la alcaldía. 65 00:08:17,581 --> 00:08:20,457 Gracias. Gracias. 66 00:08:33,054 --> 00:08:35,347 Tarta de crema de chocolate. 67 00:08:38,393 --> 00:08:41,353 -¿Sabes lo que me encanta de cocinar? -¿Qué es eso? 68 00:08:41,438 --> 00:08:43,856 Me encanta que después de un día en el que nada es seguro, 69 00:08:43,940 --> 00:08:50,196 y cuando digo "nada" quiero decir nada, puedes volver a casa y saber absolutamente 70 00:08:50,280 --> 00:08:54,116 que si al chocolate le agregas yemas de huevo y azúcar y leche, 71 00:08:54,201 --> 00:08:57,661 se pondrá espeso. Es un gran consuelo. 72 00:08:58,788 --> 00:09:00,080 ¿Mal día? 73 00:09:02,209 --> 00:09:04,126 ¿Cuándo estará lista esta tarta? 74 00:09:04,211 --> 00:09:06,879 Pronto, pero tengo que hacer Primero la nata montada y dejar reposar. 75 00:09:06,963 --> 00:09:09,465 Estaré aquí. Es una obra maestra. 76 00:09:12,219 --> 00:09:14,637 Almuerzo ritual de ensalada Cobb mañana. 77 00:09:15,472 --> 00:09:17,640 Temiendo, temiendo, temiendo. 78 00:09:20,143 --> 00:09:21,185 Metro. 79 00:09:21,269 --> 00:09:22,728 -Hola. -Hola. 80 00:09:22,812 --> 00:09:24,188 ¿Cómo estás? 81 00:09:26,149 --> 00:09:27,816 ¿Qué puedo ofrecerles, señoras? 82 00:09:27,901 --> 00:09:29,944 Tomaré ensalada Cobb, sin queso azul. 83 00:09:30,028 --> 00:09:32,905 -Ensalada Cobb, sin remolacha. -Ensalada Cobb, sin tocino. 84 00:09:32,989 --> 00:09:35,157 -Ensalada Cobb, sin huevos. -Está bien, díselo. . . 85 00:09:35,242 --> 00:09:40,162 ¿Estás escuchando con atención, Tracy? Diles que acepten la oferta hasta 185. 86 00:09:40,330 --> 00:09:41,747 -Aquí va. -Repite conmigo, Tracy. 87 00:09:41,831 --> 00:09:43,791 -1-8-5. -¿Qué está sucediendo? 88 00:09:44,834 --> 00:09:46,877 Y llámame en cuanto recibas respuesta. 89 00:09:47,963 --> 00:09:50,464 Mi asistente. Casi no vale la pena tener uno. 90 00:09:50,548 --> 00:09:52,383 Lo sé. Ayer le dije a Allison, 91 00:09:52,467 --> 00:09:54,635 "Ve a la farmacia, Consígueme un par de pantimedias negras." 92 00:09:54,719 --> 00:09:56,595 Ella regresó y dijo: "No tenían ninguno". 93 00:09:56,680 --> 00:10:01,058 Le dije: "¿Probaste en otra farmacia?" Quiero decir, de verdad. 94 00:10:01,142 --> 00:10:04,019 O Bloomingdale's. ¿Qué hay de malo en probar Bloomingdale's? 95 00:10:04,104 --> 00:10:06,772 Sí, no lo entiendo. Si tan solo pudiera ser mi propio asistente. 96 00:10:06,856 --> 00:10:08,232 Puedes serlo. 97 00:10:08,984 --> 00:10:12,111 Despide a tu asistente y no contrates a un reemplazo. 98 00:10:12,612 --> 00:10:14,822 No, eso no es lo que quiero decir, Julie. 99 00:10:14,906 --> 00:10:17,032 Disculpe. Oh. . . 100 00:10:17,492 --> 00:10:20,244 -Oh, esos son lindos. -Oh, gracias. Gracias. 101 00:10:20,328 --> 00:10:25,833 Bien, diles 1 90 , 1 -9-0 . Excelente. 102 00:10:26,001 --> 00:10:28,544 "1-9-0." ¿Qué? ¿Qué estás haciendo? 103 00:10:28,628 --> 00:10:32,548 190 millones de dólares. Estamos armando un paquete en Midtown. 104 00:10:32,632 --> 00:10:35,259 Oh, vaya. Oh, oh, eso es genial, Cassie. 105 00:10:35,343 --> 00:10:36,969 ¿Un paquete de qué? 106 00:10:38,179 --> 00:10:39,305 Edificios. 107 00:10:39,472 --> 00:10:42,141 Vamos a derribarlos a todos y levantar un rascacielos. 108 00:10:42,225 --> 00:10:43,767 -A tu paquete. -Gracias. 109 00:10:47,439 --> 00:10:49,857 Y ya basta de ti, brindo por mí. 110 00:10:49,941 --> 00:10:54,862 Desde ayer soy el vicepresidente senior. presidente encargado de la publicidad corporativa. 111 00:10:55,113 --> 00:10:56,697 -No. -Lo que significa que obtengo un aumento. 112 00:10:56,781 --> 00:11:00,659 y puedo pedir prestado medio millón de dólares al 2% si quiero. 113 00:11:00,744 --> 00:11:02,703 -Excelente. -¿Si quieres? 114 00:11:03,705 --> 00:11:06,457 -Entonces, ¿cómo va tu trabajo, Julie? -Oh, lo es. . . 115 00:11:06,583 --> 00:11:08,667 -Sólo puedo imaginar. Angustioso. -Qué triste. 116 00:11:08,752 --> 00:11:10,586 -Doloroso. -No en mal estado. 117 00:11:10,670 --> 00:11:13,756 -Disculpe. Dios mío, lo olvidé. -Disculpe. 118 00:11:14,632 --> 00:11:15,632 -¿Hola? -¿Hola? 119 00:11:15,717 --> 00:11:16,759 -Hola. -Hola. 120 00:11:16,843 --> 00:11:20,804 Hola, Jules? tengo que entrevistarte para este artículo que estoy escribiendo. 121 00:11:20,889 --> 00:11:23,599 Claro, Annabelle, genial. Sería un honor. 122 00:11:24,768 --> 00:11:26,185 Llame a Julie sobre la entrevista. 123 00:11:26,269 --> 00:11:29,980 Infórmese sobre la limpieza en seco. Descúbrelo antes de la cena del jueves. 124 00:11:30,065 --> 00:11:31,565 Fiesta del sábado. 125 00:11:33,318 --> 00:11:34,360 No. 126 00:11:34,444 --> 00:11:37,738 No puedo entrenarte por computadora todos los días. mientras estoy con mis amigas. 127 00:11:37,822 --> 00:11:40,115 ¿De qué se trata? ¿El artículo? 128 00:11:40,408 --> 00:11:44,286 Se trata de que nuestra generación cumpla 30 años. 129 00:11:45,163 --> 00:11:50,459 Personas que cumplen 30 años. Oh, vida mía, estoy tan ocupada. 130 00:11:50,627 --> 00:11:53,629 No sé cuando podré incluirte. 131 00:11:54,714 --> 00:11:58,467 ¿Puedo recordarte que no quiero? Nos vemos, ¿quieres verme? 132 00:11:58,551 --> 00:12:00,761 Sí. ¿Funcionaría un desayuno? 133 00:12:04,641 --> 00:12:06,558 Le creí. ¿Qué clase de idiota soy? 134 00:12:06,643 --> 00:12:10,104 Ella dijo, "Se trata de que nuestra generación cumpla 30 años". 135 00:12:10,188 --> 00:12:12,648 ¿Qué esperabas? Annabelle siempre fue una mentirosa. 136 00:12:12,899 --> 00:12:16,110 "Julie Powell, una vez editora de la revista literaria de Amherst, 137 00:12:16,194 --> 00:12:18,862 "El que todos sabíamos sería 'The One'. 138 00:12:18,988 --> 00:12:22,366 "templado durante ocho años antes de darse por vencido en su novela, 139 00:12:22,450 --> 00:12:25,577 "y ahora trabaja en un cubículo como burócrata de nivel medio, 140 00:12:25,662 --> 00:12:28,997 "tratando de lidiar con las secuelas del 11 de septiembre." 141 00:12:29,082 --> 00:12:33,001 Dios mío, ¿lo memorizaste? Qué patético. 142 00:12:33,169 --> 00:12:34,962 Ella dejó muchas cosas fuera. 143 00:12:36,673 --> 00:12:38,340 De todos modos, la imagen era buena. 144 00:12:38,425 --> 00:12:40,843 -Me veía gorda. -Solo tu cara. 145 00:12:45,890 --> 00:12:49,393 Olvidé decírtelo. ¿Sabes qué está haciendo Annabelle ahora? 146 00:12:49,477 --> 00:12:52,312 -Me dijo Sara. Un blog. -¿De qué? 147 00:12:52,480 --> 00:12:55,441 ¿Qué quieres decir con "de qué"? Un blog de Annabelle. 148 00:12:55,525 --> 00:12:58,235 de cada pensamiento que pasa por su cerebro. 149 00:12:58,361 --> 00:13:01,530 Su estúpida, insípida, insípida. . . 150 00:13:03,783 --> 00:13:05,576 Podría escribir un blog. 151 00:13:05,994 --> 00:13:07,244 Tengo pensamientos. 152 00:13:07,370 --> 00:13:10,289 Y eres escritor, que es más de lo que puedo decir de Annabelle. 153 00:13:10,373 --> 00:13:12,749 -Si tan solo eso fuera cierto. -Escribiste una novela. 154 00:13:12,834 --> 00:13:16,378 HaSi una novela. Y nadie quería publicarlo. 155 00:13:16,880 --> 00:13:19,756 No eres escritor a menos que alguien te publica. 156 00:13:19,883 --> 00:13:23,594 Mira, eso es lo bueno de los blogs. No es necesario que esté publicado. 157 00:13:23,678 --> 00:13:29,141 Puedes simplemente conectarte, Pulsa enter y ahí está, ahí fuera. 158 00:13:29,309 --> 00:13:31,226 ¿Sobre qué escribiría un blog? 159 00:13:31,311 --> 00:13:33,061 Eres editor, dímelo. 160 00:13:33,146 --> 00:13:36,732 ¿Por qué no escribes sobre ¿Cuánto amas a Queens? 161 00:13:38,776 --> 00:13:40,235 Un blog corto. 162 00:13:42,155 --> 00:13:46,074 Podrías escribir sobre tu trabajo. 163 00:13:47,702 --> 00:13:50,412 Si escribiera un blog sobre mi trabajo y cualquiera en el trabajo lo leyó alguna vez. . . 164 00:13:50,497 --> 00:13:53,081 -Quiero decir, hola. -Esto es bueno. 165 00:13:53,750 --> 00:13:55,334 Esto es realmente bueno. 166 00:13:55,418 --> 00:13:59,296 Además, toda la idea de escribir Un blog es para alejarme de lo que hago todo el día. 167 00:13:59,380 --> 00:14:02,966 La manera en que cocinar es una manera que me alejo de lo que hago todo el día. 168 00:14:03,092 --> 00:14:05,302 Entonces escribe un blog sobre cocina. 169 00:14:07,639 --> 00:14:11,225 No soy un verdadero cocinero como Julia Child o Mario Batali. 170 00:14:11,434 --> 00:14:14,102 Julia Child no siempre fue Julia Child. 171 00:14:19,567 --> 00:14:22,152 Si realmente quisiera aprender a cocinar, 172 00:14:22,445 --> 00:14:25,906 Podría simplemente cocinar mi camino Libro de cocina de Julia Child. 173 00:14:25,990 --> 00:14:27,950 Podría escribir un blog sobre eso. 174 00:14:28,284 --> 00:14:32,329 Tengo una copia. Se lo robé a mi madre La última vez que estuve en Texas. 175 00:14:34,290 --> 00:14:39,044 Cuando tenía ocho años vino el jefe de mi padre. a cenar y fue algo realmente importante, 176 00:14:39,128 --> 00:14:41,797 y mi madre hacía boeuf bourguignon. 177 00:14:41,965 --> 00:14:46,635 Pero no se trataba sólo de boeuf bourguignon. Era el boeuf bourguignon de Julia. 178 00:14:47,011 --> 00:14:51,473 Y era como si ella estuviera ahí, como si Julia estuviera allí en la habitación, 179 00:14:52,141 --> 00:14:57,479 de nuestro lado como un gran hada buena. 180 00:14:58,481 --> 00:15:01,275 Y todo iba a estar bien. 181 00:15:04,821 --> 00:15:08,824 Voy a intentar darle la vuelta a esto ahora. 182 00:15:09,033 --> 00:15:12,119 lo cual es algo bastante atrevido de hacer. 183 00:15:12,704 --> 00:15:13,954 Ella cambió todo. 184 00:15:14,038 --> 00:15:18,250 Antes de ella, era comida congelada. y abrelatas y malvaviscos. 185 00:15:18,334 --> 00:15:20,335 No golpees los malvaviscos. 186 00:15:21,170 --> 00:15:23,213 Cuando volteas algo, 187 00:15:23,339 --> 00:15:27,509 solo tienes que tener el coraje de tus convicciones. 188 00:15:27,885 --> 00:15:31,555 Especialmente si es una especie de masa suelta como... 189 00:15:31,681 --> 00:15:34,641 Eso no salió muy bien. 190 00:15:35,018 --> 00:15:36,310 Pero verás, cuando le di la vuelta, 191 00:15:36,394 --> 00:15:40,022 -No tuve el coraje que necesitaba... -Ella es tan adorable. 192 00:15:40,565 --> 00:15:42,774 ...como debería haberlo hecho. 193 00:15:43,484 --> 00:15:46,278 Pero siempre puedes armarlo. 194 00:15:46,613 --> 00:15:51,241 Y estás solo en la cocina. ¿Quién va a ver? 195 00:15:52,535 --> 00:15:54,620 Perlas. La mujer lleva perlas. en la cocina. 196 00:15:54,704 --> 00:15:57,873 ...sólo tienes que practicar, como el piano. 197 00:15:58,875 --> 00:16:00,959 Soy Julia niña. 198 00:16:01,252 --> 00:16:02,669 Buen provecho. 199 00:16:02,962 --> 00:16:05,547 -Buen provecho. -Buen provecho. 200 00:16:06,174 --> 00:16:08,342 Buen provecho. 201 00:16:08,551 --> 00:16:12,971 Julia infantil es coautora del libro. Dominar el arte de la cocina francesa. 202 00:16:21,898 --> 00:16:23,065 Buen provecho. 203 00:16:26,069 --> 00:16:29,696 "Para el cocinero americano sin sirvientes." Ese soy yo, está bien. 204 00:16:33,785 --> 00:16:36,161 Bien, aquí hay un problema. Nunca he comido un huevo. 205 00:16:36,245 --> 00:16:39,164 Y tengo un estómago hiperácido. Nos ocuparemos. 206 00:16:40,625 --> 00:16:44,836 Así que cocinaré a mi manera el libro de cocina de julia child 207 00:16:44,921 --> 00:16:46,630 y escribir un blog sobre ello. 208 00:16:46,714 --> 00:16:49,383 -Pero probablemente necesitaré una fecha límite. -¿Por qué? 209 00:16:49,926 --> 00:16:52,302 Porque de lo contrario será como todo lo demás que hago. 210 00:16:52,387 --> 00:16:53,970 Porque seamos realistas, nunca termino nada. 211 00:16:54,055 --> 00:16:56,098 -Ey. -Bueno, es verdad. 212 00:16:56,766 --> 00:16:59,101 ¿Sabes por qué creo que es así? 213 00:16:59,185 --> 00:17:01,186 -AGREGAR. -¿Tienes TDA? 214 00:17:01,354 --> 00:17:04,314 Sí. Por eso soy tan malo en las tareas del hogar. 215 00:17:05,108 --> 00:17:06,692 Ah, ¿es eso? 216 00:17:07,318 --> 00:17:08,944 Sólo digo que un plazo sería bueno. 217 00:17:09,028 --> 00:17:10,529 Entonces una fecha límite. "Me encantan los plazos. 218 00:17:10,613 --> 00:17:14,032 "Me encanta el sonido que hacen mientras pasan silbando." 219 00:17:14,117 --> 00:17:16,284 -Guía del autoestopista galáctico. -Lo digo en serio. 220 00:17:16,369 --> 00:17:19,996 -Está bien, entonces un año más o menos. -¿Un año? 221 00:17:21,290 --> 00:17:23,709 Esta cosa pesa como dos libras. 222 00:17:23,793 --> 00:17:29,131 Tengo un trabajo de tiempo completo. A veces No llego a casa hasta las 8:00 o 9:00 y. . . 223 00:17:29,549 --> 00:17:32,050 Es una locura. Es una locura. 224 00:17:32,301 --> 00:17:35,095 -¿Es una locura? -Sí. Sí. 225 00:17:36,097 --> 00:17:39,015 -Está bien, ¿quieres hacer el Blog Z? -Sí. 226 00:17:39,225 --> 00:17:40,684 Blog Z lo es. 227 00:17:42,645 --> 00:17:44,146 nadie aquí 228 00:17:45,773 --> 00:17:48,692 sino nosotros, los cocineros estadounidenses sin sirvientes. 229 00:17:48,943 --> 00:17:53,739 "Cocineros estadounidenses sin sirvientes". 230 00:17:53,990 --> 00:17:55,991 -¿Qué opinas? -Me encanta. 231 00:17:56,826 --> 00:17:58,452 "Empiece a escribir blogs". 232 00:17:59,871 --> 00:18:02,622 "El Proyecto Julie/Julia". 233 00:18:02,915 --> 00:18:05,876 el libro, Dominar el arte de la cocina francesa. 234 00:18:05,960 --> 00:18:10,505 Primera edición, 1961 de Simone Beck, Louisette Bertholle, 235 00:18:10,590 --> 00:18:15,927 y, por supuesto, Julia niña, la mujer quien enseñó a Estados Unidos a cocinar y a comer. 236 00:18:16,971 --> 00:18:20,056 Han pasado 40 años y nadie puede tocarla. 237 00:18:20,349 --> 00:18:26,146 El Reto, 365 días, 524 recetas. 238 00:18:26,439 --> 00:18:28,690 La contendiente, Julie Powell. 239 00:18:28,900 --> 00:18:31,610 Empleado del gobierno de día, entusiasta renegado de la noche. 240 00:18:31,694 --> 00:18:35,113 Arriesgando su matrimonio, su trabajo, y el bienestar de su gato, 241 00:18:35,198 --> 00:18:38,200 ella ha firmado para una tarea trastornada. 242 00:18:38,284 --> 00:18:40,869 Hasta dónde llegará, nadie puede decirlo. 243 00:19:06,646 --> 00:19:10,649 Querido Charlie, finalmente nos hemos instalado. y a Julia le encanta estar aquí. 244 00:19:11,067 --> 00:19:13,109 Quiere quedarse para siempre. 245 00:19:13,694 --> 00:19:17,572 ¿Sabes lo famoso que es el mal humor? los franceses pueden serlo, querido hermano. 246 00:19:17,657 --> 00:19:19,908 Todos aquí son tan encantadores. 247 00:19:21,285 --> 00:19:23,829 Pero Julia saca lo mejor de un gato. 248 00:19:23,913 --> 00:19:25,205 Tan encantador. 249 00:19:25,289 --> 00:19:29,084 Entonces ella piensa que son los más gente maravillosa en el mundo. 250 00:19:30,127 --> 00:19:32,838 Siento que soy francés. 251 00:19:34,966 --> 00:19:37,884 Simplemente debo serlo. 252 00:19:38,803 --> 00:19:41,638 Bueno, podrías serlo. 253 00:19:44,183 --> 00:19:49,187 En cuanto a quedarse aquí para siempre, Debo decir que a mí tampoco me importaría. 254 00:19:50,398 --> 00:19:51,773 Y estoy tan feliz de que hayas venido. 255 00:19:51,858 --> 00:19:53,066 -No puedo decírtelo. -Fue un espectáculo muy bonito. 256 00:19:53,150 --> 00:19:54,943 -Gracias por venir. -Lo disfruté. 257 00:19:55,152 --> 00:19:59,531 -Pablo, felicidades. Excelente exposición. -Muchas gracias Jack. 258 00:19:59,615 --> 00:20:02,200 Jack Donovan, ella es mi esposa, Julia. 259 00:20:02,702 --> 00:20:07,956 -Fue una exposición maravillosa, Paul. -Gracias. Gracias. 260 00:20:08,749 --> 00:20:12,544 -Estoy muy orgulloso de ti. -Ah, bien. 261 00:20:12,879 --> 00:20:15,797 ¡Los franceses comen comida francesa! 262 00:20:16,632 --> 00:20:20,969 -¡Todos los días! No puedo superarlo. -Lo hacen. 263 00:20:23,723 --> 00:20:27,851 sabes que te amo mucho, Te dejaré dar el primer bocado. 264 00:20:28,102 --> 00:20:31,646 -Eso es tan bueno. -Antes incluso de haberlo hecho. . . Está bueno, ¿verdad? 265 00:20:36,527 --> 00:20:38,820 ¿Qué debo hacer, crees? 266 00:20:40,239 --> 00:20:41,615 ¿Acerca de? 267 00:20:43,117 --> 00:20:46,411 Realmente no quiero volver a trabajo gubernamental. 268 00:20:46,829 --> 00:20:50,123 Ya sabes, pero yo. . . ¿No debería buscar algo que hacer? 269 00:20:51,834 --> 00:20:55,295 Estas esposas no hacen nada aquí. 270 00:20:56,130 --> 00:20:58,924 -Ese no soy yo. Simplemente no soy yo. -Lo sé. 271 00:20:59,800 --> 00:21:03,219 Vi un aviso en el tablón de anuncios. en la embajada 272 00:21:03,971 --> 00:21:06,014 para lecciones de confección de sombreros. 273 00:21:09,518 --> 00:21:11,019 Te gustan los sombreros. 274 00:21:12,188 --> 00:21:13,563 Lo hago, lo hago. 275 00:21:16,025 --> 00:21:17,108 Sí. 276 00:21:19,737 --> 00:21:22,364 ¿Qué es lo que realmente te gusta hacer? 277 00:21:23,783 --> 00:21:24,866 Comer. 278 00:21:27,870 --> 00:21:31,706 -Es lo que me gusta hacer. -Lo sé, lo sé. Lo sé. Lo sé. 279 00:21:32,166 --> 00:21:34,626 -Y eres muy bueno en eso. ¡Mírate! -Soy bueno en eso. 280 00:21:34,710 --> 00:21:37,128 -Ahora. Que bueno eres. -Estoy creciendo frente a ti. 281 00:21:50,601 --> 00:21:53,353 Estaba pensando en tomar lecciones de bridge. 282 00:21:55,189 --> 00:21:59,776 -Te gusta el bridge. -Sí. Me gusta la idea del puente. 283 00:21:59,902 --> 00:22:03,279 Cuatro puntos por un as, tres puntos para un rey, 284 00:22:03,364 --> 00:22:06,741 dos puntos por una reina, un punto por una sota. 285 00:22:06,951 --> 00:22:08,994 Y pecho tus cartas. 286 00:22:10,287 --> 00:22:13,915 ¿Tienes algún libro de cocina francés? en ingles? 287 00:22:14,542 --> 00:22:18,211 -Me temo que no. -Dios. 288 00:22:34,979 --> 00:22:36,604 El vendedor. Ella. . . 289 00:22:39,567 --> 00:22:44,571 No tenía idea. . . Porque, ya ves, No hay ningún libro de cocina francés en inglés. 290 00:22:44,905 --> 00:22:48,366 Y todo lo que tengo es esta alegría de cocinar. por Irma Rombauer, 291 00:22:48,451 --> 00:22:51,703 que es un excelente, excelente libro de cocina, pero no es francés. 292 00:22:51,787 --> 00:22:54,414 Entonces le pregunté a mi amigo Avis De Voto. 293 00:22:54,498 --> 00:22:57,459 para mirar alrededor en los Estados Unidos para ver si podía encontrar. . . 294 00:23:02,423 --> 00:23:05,967 Bien. Bien. 295 00:23:06,177 --> 00:23:10,180 Dios, pensé que era hablándote francés! 296 00:23:19,482 --> 00:23:21,232 ¡Oh Dios mío! 297 00:23:22,818 --> 00:23:24,986 ¿Qué tenemos aquí? 298 00:23:25,404 --> 00:23:27,906 -Es una copia de. . . -Son mis memorias. 299 00:23:30,117 --> 00:23:31,367 Ah, mira. 300 00:23:32,828 --> 00:23:36,706 ¡Oh, es fantástico! ¡Pero está en francés! 301 00:23:37,792 --> 00:23:39,542 -Ya llegarás. Llegarás allí. -Gracias, cariño. 302 00:23:39,627 --> 00:23:42,670 Lo sé. Estoy aprendiendo. Lo estoy intentando. Realmente lo soy. . . 303 00:23:43,380 --> 00:23:45,173 Feliz cumpleaños para mí. 304 00:23:45,800 --> 00:23:47,634 Feliz cumpleaños. 305 00:23:50,554 --> 00:23:53,681 -¿Qué puede significar esto? -¿Qué? 306 00:23:58,187 --> 00:24:02,690 -"Lavar los muslos". -No, "bañarse". Bañar los muslos. 307 00:24:02,858 --> 00:24:06,152 -Mira, pero entonces. . . -¿Dónde? 308 00:24:06,487 --> 00:24:09,072 "En mantequilla". Yo sé eso. Pero ¿cuál es el. . . 309 00:24:09,156 --> 00:24:13,034 "Bañar los muslos en mantequilla y luego rellenar el. . ". 310 00:24:13,119 --> 00:24:14,119 ¿Cuál es esa palabra? 311 00:24:14,203 --> 00:24:16,121 -¡La gallina! -Bien. Gallina. 312 00:24:16,205 --> 00:24:21,543 "Hasta que ya no puede soportarlo más". 313 00:24:25,005 --> 00:24:26,339 -No dice eso. -Lo hace. 314 00:24:26,423 --> 00:24:31,302 Te lo mostraré más adelante en el diccionario. Repasaré toda la receta contigo. 315 00:24:32,221 --> 00:24:35,974 -¿Por qué no voy a la escuela de cocina? -¿Por qué no? 316 00:24:36,058 --> 00:24:38,560 -Lo digo en serio. -Yo también. 317 00:24:40,104 --> 00:24:41,479 Ay dios mío. 318 00:24:47,319 --> 00:24:50,113 ¿Y si no te hubieras enamorado de mí? 319 00:24:51,115 --> 00:24:52,574 Pero lo hice. 320 00:24:58,038 --> 00:24:59,789 Dios mío. 321 00:25:08,674 --> 00:25:11,968 Ayer fue martes 13 de agosto de 2002. 322 00:25:12,261 --> 00:25:15,680 Día uno. Faltan 364 días. 323 00:25:17,349 --> 00:25:19,184 Cociné alcachofas con salsa holandesa. 324 00:25:19,268 --> 00:25:22,979 que es mantequilla derretida que ha sido batida en un frenesí con yemas de huevo 325 00:25:23,063 --> 00:25:25,815 Hasta que muera y se vaya al cielo. 326 00:25:26,192 --> 00:25:29,944 Y déjame decir esto. ¿Hay algo mejor que la mantequilla? 327 00:25:30,029 --> 00:25:31,738 Piénselo bien. Cada vez que pruebas algo 328 00:25:31,822 --> 00:25:36,159 eso es delicioso más allá de lo imaginable, y dices: "¿Qué hay en esto?" 329 00:25:36,327 --> 00:25:39,454 La respuesta siempre será "mantequilla". 330 00:25:39,622 --> 00:25:40,872 Es increíble. 331 00:25:40,956 --> 00:25:42,707 Ha sido sometido a la sumisión, por eso. 332 00:25:42,791 --> 00:25:46,711 El día que hay un meteorito dirigiéndose hacia la tierra y tenemos 30 días para vivir, 333 00:25:46,795 --> 00:25:49,380 Me lo voy a gastar comiendo mantequilla. 334 00:25:49,965 --> 00:25:52,508 Aquí está mi última palabra sobre el tema. 335 00:25:53,093 --> 00:25:56,763 Nunca se puede tener demasiada mantequilla. 336 00:25:58,641 --> 00:26:00,266 24 de agosto, día 1 1 . 337 00:26:00,351 --> 00:26:03,228 ¿Es esto lo que quieres decir cuando dices: "No abarrotar las setas"? ¿Es esto una multitud? 338 00:26:03,312 --> 00:26:07,398 Faltan 353 días. Un día horrible en el trabajo. 339 00:26:07,566 --> 00:26:09,609 Una abuela mayor que parecía ella no haría daño a una mosca 340 00:26:09,693 --> 00:26:12,153 Me llamó un capitalista engañado que empuja lápices. 341 00:26:12,238 --> 00:26:15,865 Pero luego llegué a casa y cociné pollo. con nata, champiñones y oporto, 342 00:26:15,950 --> 00:26:17,825 Y fue una felicidad total. 343 00:26:18,077 --> 00:26:19,452 Aquí está la gran noticia. 344 00:26:19,536 --> 00:26:22,747 había estado cocinando champiñones de la manera equivocada toda mi vida. 345 00:26:22,831 --> 00:26:26,709 No amontones las setas, de lo contrario no se dorarán. 346 00:26:26,794 --> 00:26:29,337 ¿Estás escuchando, seas quien seas? 347 00:26:30,297 --> 00:26:31,422 Te va a encantar ese. 348 00:26:31,507 --> 00:26:32,674 Día 22. 349 00:26:32,841 --> 00:26:34,425 Éste está muy bueno con mermelada de higos. 350 00:26:34,510 --> 00:26:38,554 Me dejé llevar por Dean y DeLuca la última vez. noche y gasté la mitad de mi salario neto. 351 00:26:38,639 --> 00:26:40,890 Y lo primero que me di cuenta cuando llegué al metro 352 00:26:40,975 --> 00:26:43,268 con mis compras, una bolsa de arena para gatos, 353 00:26:43,352 --> 00:26:47,939 una botella de aceite de oliva que absolutamente no podría Vivo sin y con un montón de ramas. 354 00:26:48,023 --> 00:26:51,651 era que las ramas estaban Probablemente no sea una buena idea. 355 00:26:52,069 --> 00:26:53,111 Lo siento. 356 00:26:53,195 --> 00:26:56,155 Estaban abofeteando a la gente en la cara. Bien, Ieff y yo estábamos sudando como un cerdo. 357 00:26:56,240 --> 00:27:01,577 No es de extrañar, ya que he estado demasiado ocupado. cocinar alimentos que engordan para molestarse en hacer ejercicio. 358 00:27:01,996 --> 00:27:06,207 Y luego llegué a casa y conseguí Un gran voto de confianza de mi madre. 359 00:27:06,542 --> 00:27:09,377 Recuérdame otra vez por qué estás haciendo esto... 360 00:27:09,670 --> 00:27:12,213 -Blog. -Como se llame. 361 00:27:13,090 --> 00:27:16,342 Es un régimen, mamá. Como hacer abdominales. 362 00:27:16,427 --> 00:27:19,762 -Bueno, sólo está añadiendo presión. -¿Qué presión? 363 00:27:19,847 --> 00:27:22,807 Tienes un trabajo de tiempo completo, tienes marido, 364 00:27:22,891 --> 00:27:25,810 y ahora te vas a enfermar de los blogs. 365 00:27:25,894 --> 00:27:29,230 -Es como estar en AA. -¿Qué estás diciendo? 366 00:27:30,190 --> 00:27:33,234 Te da algo que tienes que hacer. todos los días, un día a la vez. 367 00:27:33,319 --> 00:27:35,236 ¿Cómo conoces a este Iingo? 368 00:27:35,321 --> 00:27:37,363 Cariño, ¿eres alcohólico? 369 00:27:37,448 --> 00:27:40,450 Estoy diciendo que es bueno para mí tener objetivos a corto plazo. 370 00:27:40,534 --> 00:27:43,619 Bueno, eso es una tontería. Eso es simplemente una tontería. 371 00:27:44,079 --> 00:27:45,997 ¿Quién está leyendo este blog? 372 00:27:46,081 --> 00:27:48,124 Gente. La gente lo está leyendo, estoy seguro. 373 00:27:48,208 --> 00:27:50,001 Bueno, es algo que decidiste hacer. 374 00:27:50,085 --> 00:27:53,296 y puedes decidir no hacerlo, Y a nadie le va a importar. 375 00:27:53,380 --> 00:27:55,923 No. ¿No lo entiendes? Acabo de empezar. 376 00:27:56,008 --> 00:27:59,218 No puedo parar, tengo que terminar. Es todo lo que tengo. 377 00:28:00,262 --> 00:28:02,472 ¿Hola? ¿Hola? 378 00:28:04,099 --> 00:28:05,308 Estúpido teléfono muerto. 379 00:28:05,392 --> 00:28:07,435 Oye, no es todo lo que tienes. 380 00:28:08,270 --> 00:28:10,772 Lo sé. Lo sé. No quise decir eso. 381 00:28:13,192 --> 00:28:15,526 Ayer escalfé un huevo. 382 00:28:15,778 --> 00:28:17,362 Parecía lo perfecto para hacer. 383 00:28:17,446 --> 00:28:21,032 en quizás el segundo peor día laboral en la historia registrada. 384 00:28:21,116 --> 00:28:23,409 Explícame cómo nunca has comido un huevo en toda tu vida. 385 00:28:23,494 --> 00:28:25,745 He comido huevos en pasteles. 386 00:28:26,455 --> 00:28:29,499 Nunca tuve un huevo "huevo". Yo era un niño muy voluntarioso. 387 00:28:29,583 --> 00:28:30,792 Está hirviendo. 388 00:28:30,876 --> 00:28:35,129 Tuve esta idea, Dios sabe por qué, Que cazar huevos furtivamente sería sencillo. 389 00:28:36,173 --> 00:28:37,465 Pero estaba profundamente equivocado. 390 00:28:37,549 --> 00:28:40,385 "Inmediatamente y suavemente empuja la clara sobre la yema con una cuchara de madera 391 00:28:40,469 --> 00:28:43,221 "durante dos o tres segundos". Inmediatamente. 392 00:28:49,186 --> 00:28:50,478 Asqueroso. 393 00:28:50,562 --> 00:28:53,314 Oh, tal vez los huevos no estén frescos. Julia dice que los huevos tienen que estar frescos. 394 00:28:53,399 --> 00:28:54,941 Están frescos. 395 00:28:55,484 --> 00:28:59,487 Está bien. No tienes que arrancarme la cabeza de un mordisco. Sólo estoy citando a Julia. 396 00:28:59,947 --> 00:29:03,282 Fueron necesarios tres de nosotros, hacinados en el cocina sobre una olla con agua hirviendo, 397 00:29:03,367 --> 00:29:05,701 pero finalmente lo logramos. 398 00:29:05,786 --> 00:29:07,495 -Hola. -Bienvenido. 399 00:29:07,704 --> 00:29:09,330 ¿Qué tan lindo es eso? 400 00:29:09,832 --> 00:29:15,044 Y me comí mi primer huevo de toda mi vida, siempre, siempre, siempre. 401 00:29:16,672 --> 00:29:21,008 Pensé que los huevos iban a quedar grasosos. y viscoso, pero sabe a 402 00:29:22,219 --> 00:29:24,637 salsa de queso. Mmmm. 403 00:29:25,722 --> 00:29:27,473 Julia Child, eres tan buena. 404 00:29:27,558 --> 00:29:28,933 -Salud. -Salud. 405 00:29:29,017 --> 00:29:31,561 Y, ¿puedo decir, un vino excelente? 406 00:29:31,770 --> 00:29:34,939 -¿Crees que Julia sabe de ti? -Deseo. 407 00:29:35,232 --> 00:29:39,110 Tengo esta fantasía de que ella viene a cenar. y le muestro mi nuevo rallador de limón. 408 00:29:39,194 --> 00:29:40,987 Nos volvemos muy cercanos. 409 00:29:42,698 --> 00:29:45,199 La verdad es que nadie sabe de mí. 410 00:29:45,826 --> 00:29:49,370 Siento que solo estoy enviando cosas en este vacío gigante. 411 00:29:49,872 --> 00:29:53,416 Lo que me recuerda. El blog de Annabelle. ¿Lo has leído últimamente? 412 00:29:53,500 --> 00:29:54,542 Sí. 413 00:29:55,127 --> 00:29:57,879 -Es algo gracioso. -¿Lo es? 414 00:29:58,505 --> 00:30:02,216 Está saliendo con un tipo rico que posee un avión. Su nombre es Lester. 415 00:30:02,301 --> 00:30:07,847 Y lo hacen en el aire. A la gente le encanta. Es un gran éxito. 416 00:30:09,057 --> 00:30:11,976 ¿Qué crees que significa? si no te gustan tus amigos? 417 00:30:12,060 --> 00:30:14,520 -Es completamente normal. -A los hombres les gustan sus amigos. 418 00:30:14,605 --> 00:30:17,982 No estamos hablando de hombres. ¿Quién habla de hombres? 419 00:30:19,026 --> 00:30:23,738 Así que faltan cinco semanas, faltan 47, y me siento fantástico. 420 00:30:24,114 --> 00:30:28,868 A veces, no puedo evitar preguntarme. ¿Hay alguien por ahí leyéndome? 421 00:30:28,952 --> 00:30:32,121 Pero estoy seguro de que lo eres, ¿no es así? ¿Alguien? 422 00:30:33,248 --> 00:30:34,457 ¿Cualquiera? 423 00:30:36,084 --> 00:30:38,211 Ernestina, tengo un comentario. 424 00:30:45,135 --> 00:30:47,303 Mi madre. No cuenta. 425 00:30:52,226 --> 00:30:56,395 Hoy comenzaremos aprendiendo a hervir huevos. 426 00:30:57,397 --> 00:31:02,485 Primero, debes asegurarte que el huevo esté fresco. 427 00:31:03,070 --> 00:31:05,696 Tenía tantas esperanzas de eso. . . 428 00:31:06,657 --> 00:31:10,743 Bueno, para algo un poco más avanzado, Señora Brassart. 429 00:31:11,119 --> 00:31:14,455 Pero no eres un cocinero avanzado. 430 00:31:14,623 --> 00:31:17,667 Pero sí sé hervir un huevo. 431 00:31:18,585 --> 00:31:21,128 ¿Sabes deshuesar un pato? 432 00:31:21,296 --> 00:31:24,882 No, pero ese es exactamente el tipo de cosas. 433 00:31:24,967 --> 00:31:28,636 que estoy muy interesado en aprender a hacer. 434 00:31:32,266 --> 00:31:35,518 Hay otra clase, pero no te gustará. 435 00:31:35,644 --> 00:31:40,356 Es para profesionales, que nunca lo serás, estoy seguro. 436 00:31:40,816 --> 00:31:43,818 Todos los hombres. Todos los GL. 437 00:31:44,736 --> 00:31:46,362 Y muy caro. 438 00:31:46,446 --> 00:31:50,241 no puedo imaginar que alguna vez querrías pagar la matrícula. 439 00:31:50,826 --> 00:31:52,076 ¿Cuánto cuesta? 440 00:31:53,704 --> 00:31:55,955 Entonces la cebolla está lista, pero. . . 441 00:32:19,563 --> 00:32:21,772 Debes sostener el cuchillo, primero que nada, así. 442 00:32:21,857 --> 00:32:24,233 Muñeca, fácil. Deja el pulgar aquí. 443 00:32:25,027 --> 00:32:27,695 La mano y el cuchillo son uno. 444 00:32:27,779 --> 00:32:30,990 Y la mano, la otra mano, debes protegerlo. 445 00:32:31,199 --> 00:32:33,909 Aquí deberás cortar sólo la cebolla. ¿Sí? 446 00:32:33,994 --> 00:32:36,120 -Yo no. -Sí. 447 00:32:36,204 --> 00:32:39,915 Y luego, pones tu pulgar aquí. y los otros dedos aquí. 448 00:32:51,345 --> 00:32:52,511 ¿Julio? 449 00:32:53,305 --> 00:32:55,598 Estás siendo un poco demasiado competitivo. ¿no crees? 450 00:32:55,682 --> 00:32:58,976 Bueno, deberías haber visto el camino Esos hombres me miraron. 451 00:32:59,061 --> 00:33:04,899 Como si fuera una ama de casa frívola, Sólo busco una manera de matar el tiempo. 452 00:33:06,860 --> 00:33:08,069 Bien. . . 453 00:33:11,698 --> 00:33:13,741 -¿Adónde vas? -Aquí no. 454 00:33:13,825 --> 00:33:16,077 -¿Tienes hambre? -No. 455 00:33:17,996 --> 00:33:19,205 Bien. 456 00:33:23,960 --> 00:33:25,127 ¡Ta-da! 457 00:33:47,484 --> 00:33:49,694 Bien hecho, Madame Child. 458 00:33:52,781 --> 00:33:57,952 Querido Avis, Estoy en mi tercera semana en Le Cordon BIeu, 459 00:33:58,120 --> 00:34:00,246 y estoy completamente feliz. 460 00:34:00,747 --> 00:34:05,000 Todas las mañanas la alarma suena a las 6:30, y salto de la cama. 461 00:34:05,085 --> 00:34:06,293 ¡Estoy despierto! 462 00:34:06,378 --> 00:34:12,133 A las 7:30 estoy en clase, en mi delantal, pelar patatas. 463 00:34:12,426 --> 00:34:16,345 Luego cocemos caldo y deshuesamos el pescado. 464 00:34:16,430 --> 00:34:21,308 Vestimos palomas. Hacemos masa con tanta mantequilla, 465 00:34:21,393 --> 00:34:24,770 Casi se te detiene el corazón sólo con mirarlo. 466 00:34:25,021 --> 00:34:29,233 Mi maestra se mueve tan rápido A veces estoy perdido. 467 00:34:29,317 --> 00:34:33,195 Pero estoy muy por delante de los demás en la clase. todos ellos hombres, 468 00:34:33,280 --> 00:34:39,326 y todos ellos muy antipáticos, Hasta que descubrieron que no tenía miedo. 469 00:34:39,786 --> 00:34:42,997 Algo de lo que me di cuenta casi al mismo tiempo que lo hicieron. 470 00:34:43,707 --> 00:34:49,837 La clase de la mañana termina a las 12:30. Luego voy a casa y preparo un almuerzo para Pau. 471 00:34:53,675 --> 00:34:56,510 Luego PauI se echa una siesta. 472 00:34:58,847 --> 00:35:03,684 Y más tarde en la tarde, vuelve a la embajada y vuelvo a la escuela. 473 00:35:05,604 --> 00:35:09,190 Debes tener un mortero y una maja. 474 00:35:09,357 --> 00:35:14,236 Por cierto, mi padre está horrorizado. Voy a la escuela de cocina. 475 00:35:14,321 --> 00:35:17,364 Se ofreció a darme dinero extra. contratar un cocinero. 476 00:35:18,700 --> 00:35:23,287 Seguir. Divertido ! ¡Alegría! Esto es lo que importa. 477 00:35:23,371 --> 00:35:25,956 Probablemente soy el único americano que conozco en París 478 00:35:26,041 --> 00:35:31,170 ¿Quién piensa en comprar comida? Es tan divertido como comprarse un vestido. 479 00:35:31,546 --> 00:35:33,464 Por supuesto, tú también lo creerías. si vivieras en un país 480 00:35:33,548 --> 00:35:37,843 donde absolutamente nada viene en mi talla. 481 00:35:38,595 --> 00:35:42,598 Por cierto, ¿sabías que que si no secas la carne, 482 00:35:42,724 --> 00:35:45,100 ¿No se dorará correctamente? 483 00:35:45,560 --> 00:35:51,398 Irma Rombauer no dice ni una palabra al respecto. en el placer de cocinar. 484 00:35:52,150 --> 00:35:55,736 Avis, aquí estoy en el cielo. 485 00:35:55,904 --> 00:35:59,073 He estado buscando una carrera toda mi vida... 486 00:35:59,407 --> 00:36:02,660 -Feliz día de San Valentín. -...y lo he encontrado. 487 00:36:04,371 --> 00:36:06,872 Nos conocimos en Ceilán cuando estábamos en la OSS. 488 00:36:06,957 --> 00:36:09,375 Pero al principio nunca se dio cuenta de mí. 489 00:36:09,459 --> 00:36:12,253 Bueno, eso no es cierto. Te noté. Noté tus piernas de inmediato. 490 00:36:12,337 --> 00:36:14,505 Oh, eras un libertino. 491 00:36:14,840 --> 00:36:18,968 -Todas las mujeres estaban locas por él. -¿Puedes culparlos? 492 00:36:19,052 --> 00:36:21,595 De todos modos, nos enviaron a China. 493 00:36:21,930 --> 00:36:25,850 Absolutamente delicioso, si lo digo yo mismo. 494 00:36:26,017 --> 00:36:27,226 Julia. 495 00:36:27,310 --> 00:36:29,687 Cuando termine su mandato, Estarás enseñando en Cordon Bleu. 496 00:36:29,771 --> 00:36:31,605 No, no lo creo. 497 00:36:31,773 --> 00:36:35,359 ¡La mujer que lo dirige me odia absolutamente! 498 00:36:35,443 --> 00:36:38,362 Vamos. Oh, nadie podría odiarte. 499 00:36:39,072 --> 00:36:40,865 Eso es cierto. Pero ella lo hace. 500 00:36:40,949 --> 00:36:42,491 ¿Eran espías? 501 00:36:44,411 --> 00:36:47,288 No. Sí. No. 502 00:36:48,707 --> 00:36:50,291 Oh, qué cauteloso, ¿verdad? 503 00:36:51,793 --> 00:36:56,005 Estabas en la Oficina de Servicios Estratégicos y ustedes no eran espías? 504 00:36:56,214 --> 00:36:58,632 Yo sólo era un archivero. 505 00:36:59,551 --> 00:37:04,597 ¿Pero Pablo? Paul diseñó todo el secreto. salas de guerra para el general Mountbatten. 506 00:37:04,931 --> 00:37:07,141 Bueno, sólo mapas, exhibiciones y esas cosas. No lo fue. . . 507 00:37:07,225 --> 00:37:10,603 ¡Lo hizo! Él solo ganó la guerra por nosotros. 508 00:37:10,687 --> 00:37:14,773 Bueno, tuve que hacerlo. Alguien lo hizo. Quiero decir, se estaba prolongando, ¿no? 509 00:37:14,983 --> 00:37:19,236 De todos modos, allí estábamos en China, solo amigos cenando, 510 00:37:23,366 --> 00:37:25,659 y resultó ser Julia. 511 00:37:27,120 --> 00:37:29,622 Resultó ser Julia todo el tiempo. 512 00:37:34,169 --> 00:37:38,172 Julia, eres la mantequilla de mi pan, y el aliento a mi vida. 513 00:37:38,673 --> 00:37:40,674 Te amo, querida niña. 514 00:37:41,843 --> 00:37:43,677 Feliz día de San Valentín. 515 00:37:49,935 --> 00:37:51,477 Querido Charlie, 516 00:37:51,561 --> 00:37:55,105 Julia frente a su estufa tiene la misma fascinación por mí 517 00:37:55,190 --> 00:37:58,108 como mirar a un baterista kettIe en la sinfonía. 518 00:37:58,693 --> 00:38:01,612 La puerta del horno se abre y se cierra tan rápido, 519 00:38:01,696 --> 00:38:06,533 Apenas notas el empuje de una cuchara. mientras se sumerge en una cazuela, 520 00:38:06,618 --> 00:38:08,619 y hasta su boca para probar el sabor 521 00:38:08,703 --> 00:38:11,872 Como un doble ritmo perfectamente sincronizado en los tambores. 522 00:38:12,040 --> 00:38:14,208 Luego, con sus dedos desnudos, 523 00:38:14,292 --> 00:38:18,587 ella agarra un juego de canelones fuera de la olla de agua hirviendo, 524 00:38:18,672 --> 00:38:19,922 y ella llora, 525 00:38:20,006 --> 00:38:23,050 "Estas malditas cosas "Están tan calientes como una polla dura". 526 00:38:24,636 --> 00:38:26,095 -¿Ella dijo qué? -Lo sé. 527 00:38:26,179 --> 00:38:29,765 -Julia Child dijo: "Caliente como...". -Lo sé, estoy en shock. 528 00:38:30,308 --> 00:38:35,562 Es de una carta que Paul Child le escribió a su hermano gemelo Charlie en 1949: 529 00:38:35,647 --> 00:38:37,898 cuando julia apenas empezaba las clases en Le Cordon Bleu. 530 00:38:37,983 --> 00:38:41,110 Entonces Julia y Paul, beaucoup, beaucoup. 531 00:38:41,194 --> 00:38:44,363 -Lo sé. Sólo va para mostrártelo. -¿Qué? 532 00:38:44,447 --> 00:38:47,491 Nunca podrás hablar de la vida sexual de una persona mirándola. 533 00:38:47,575 --> 00:38:49,368 Estaban tan enamorados. 534 00:38:53,707 --> 00:38:55,666 Salsa picante de un lector. 535 00:38:55,750 --> 00:39:00,254 Y hoy tuve 1 2 comentarios de lectores, y no conocía a ninguno de ellos. 536 00:39:01,631 --> 00:39:04,550 Gracias a todos mis fieles lectores. por este botín. 537 00:39:04,634 --> 00:39:08,345 Ya he completado 65 recetas en 47 días. 538 00:39:14,686 --> 00:39:18,397 En camino con 1 03 recetas en poco más de dos meses. 539 00:39:18,481 --> 00:39:19,523 Parece un pastelito. 540 00:39:19,607 --> 00:39:21,859 Se acerca el termidor de langosta, 541 00:39:21,943 --> 00:39:26,280 y voy a tener que asesinar y desmembrar un crustáceo. 542 00:39:26,656 --> 00:39:28,615 ¿Cómo voy a hacer esto alguna vez? 543 00:39:29,075 --> 00:39:31,702 Anoche nuestra máquina para dormir, el que tenemos junto a nuestra cama 544 00:39:31,786 --> 00:39:35,039 para ahogar el ruido de los camiones de carga Pasando ruidosamente por nuestro apartamento, 545 00:39:35,123 --> 00:39:37,875 me estaba hablando. Y decía, 546 00:39:37,959 --> 00:39:39,543 "Asesino de langostas. 547 00:39:40,336 --> 00:39:43,338 "Asesino de langostas, asesino de langostas, asesino de langostas". 548 00:39:45,383 --> 00:39:48,218 Uno de mis lectores dijo que si pones langostas en el congelador, 549 00:39:48,303 --> 00:39:50,179 en cierto modo los adormece. 550 00:39:56,728 --> 00:39:59,897 Luego recibí otro comentario que decía: "Hombre, mata la maldita langosta. 551 00:39:59,981 --> 00:40:02,232 "Solo toma un cuchillo y hazlo". 552 00:40:07,614 --> 00:40:09,114 ¡Está vivo! 553 00:40:09,199 --> 00:40:10,407 Eric. 554 00:40:15,747 --> 00:40:17,081 Oh, Dios. 555 00:40:18,750 --> 00:40:21,168 "Una nota sobre el manejo de langostas vivas. 556 00:40:21,252 --> 00:40:25,005 "Si te opones a cocinar al vapor una langosta viva", sí, 557 00:40:25,090 --> 00:40:29,051 "hundir la punta del cuchillo en la cabeza entre los ojos." 558 00:40:30,345 --> 00:40:33,388 Oh, Julia, lo haces parecer tan simple. 559 00:40:33,473 --> 00:40:35,057 Asesino de langostas. 560 00:40:35,391 --> 00:40:39,186 Eric. 561 00:40:39,270 --> 00:40:41,021 Sal de aquí. 562 00:40:41,356 --> 00:40:44,441 No te necesito en absoluto. Eres completamente inútil. 563 00:40:44,526 --> 00:40:48,779 simplemente los voy a tirar al agua 564 00:40:48,863 --> 00:40:52,157 y ponemos la tapa y eso será todo. 565 00:40:52,242 --> 00:40:54,493 Bien. 566 00:40:58,123 --> 00:40:59,331 Hola. 567 00:41:00,208 --> 00:41:01,416 Adiós. 568 00:41:04,045 --> 00:41:11,510 Lo siento. 569 00:41:28,611 --> 00:41:29,903 ¿Estás bien? 570 00:41:31,948 --> 00:41:33,240 Está bien. 571 00:41:35,618 --> 00:41:37,244 Bueno. Está bien. 572 00:41:38,746 --> 00:41:40,372 Muy bien, muchachos. 573 00:41:40,915 --> 00:41:43,208 Hay un nuevo sheriff en la ciudad. 574 00:41:45,837 --> 00:41:50,799 Asesino de langostas. 575 00:41:56,973 --> 00:41:58,557 Bajo control. 576 00:41:58,933 --> 00:42:00,559 Eres un santo. 577 00:42:01,519 --> 00:42:04,563 Gracias. Gracias, gracias, gracias. 578 00:42:04,647 --> 00:42:06,773 -Gracias. -De nada. 579 00:42:10,486 --> 00:42:11,695 -No puedo. No puedo. -Puede. 580 00:42:11,779 --> 00:42:13,906 -No, no puedo. Tengo mucho que hacer. -Puede. 581 00:42:13,990 --> 00:42:15,115 -Eric, no puedo. -Estoy bien. 582 00:42:15,200 --> 00:42:16,283 -Eric. -Solo dame uno más, dame uno más. 583 00:42:16,367 --> 00:42:19,953 -Solo uno más. -Bien. Ve, tengo mucho que hacer. ¡Conseguir! 584 00:42:20,038 --> 00:42:21,288 ¡Afuera! 585 00:42:25,168 --> 00:42:27,211 -Oye, muchas gracias. -Oye, hombre. ¿Cómo estás? 586 00:42:27,295 --> 00:42:28,378 Feliz cumpleaños. 587 00:42:28,463 --> 00:42:29,630 Sí, fantástico. Es bueno verte. 588 00:42:29,714 --> 00:42:32,090 -Pastel. -Pastel. Cuñado. 589 00:42:32,175 --> 00:42:33,884 -Los quiero mucho. -Oye, hombre. 590 00:42:33,968 --> 00:42:35,427 Hola, hola, hola, hola. 591 00:42:35,511 --> 00:42:38,680 Buen provecho. 592 00:42:40,308 --> 00:42:41,642 Feliz cumpleaños, Julio. 593 00:42:41,726 --> 00:42:43,769 -Feliz cumpleaños. -Hola ! Gracias, cariño. 594 00:42:43,853 --> 00:42:46,897 Oh, gracias por venir aquí. Eh, tú. 595 00:42:48,149 --> 00:42:51,235 Aquí hay algo increíble. Cuando Julia y Paul se conocieron, ella era virgen. 596 00:42:51,319 --> 00:42:52,694 -¿En realidad? -Guau . 597 00:42:52,779 --> 00:42:55,155 Tenía prácticamente 40 años. 598 00:42:55,240 --> 00:42:57,324 -¿Hablas en serio? -¿Cómo es posible que alguien sepa eso? 599 00:42:57,408 --> 00:43:00,494 Había todas estas cartas que Julia le escribió a su amiga Avis De Voto. 600 00:43:00,578 --> 00:43:04,289 Y Pablo escribió a su hermano, y no uno tiró cualquier cosa, por lo que yo sé. 601 00:43:04,374 --> 00:43:07,417 Cuando se casaron, apenas podía hervir un huevo. 602 00:43:07,502 --> 00:43:08,710 ¿No es asombroso? 603 00:43:08,795 --> 00:43:10,003 ¿En realidad? 604 00:43:11,005 --> 00:43:14,466 -Los pepinos estofados son una revelación. -Esto es bueno. 605 00:43:14,550 --> 00:43:17,135 Estoy obsesionado con ella. Estoy totalmente obsesionado. 606 00:43:17,220 --> 00:43:18,470 Está totalmente obsesionada. 607 00:43:18,554 --> 00:43:20,847 Bueno, es bueno que lo seas. porque esto es asombroso. 608 00:43:20,932 --> 00:43:22,474 En serio. Muy bien. 609 00:43:22,558 --> 00:43:26,270 Pues saboréalo, porque eso es todo lo que hay. Quiero decir, langosta, mucho dinero. 610 00:43:26,354 --> 00:43:29,356 ¿Por qué no pones algo de PayPal? en el sitio web? 611 00:43:29,440 --> 00:43:31,275 La gente podría enviar dinero. si les apeteciera. 612 00:43:31,359 --> 00:43:33,277 Oh sí. Absolutamente. 613 00:43:33,361 --> 00:43:35,279 Tienes fans, tus lectores te aman. 614 00:43:35,363 --> 00:43:38,115 ¿Sí? ¿Tengo fans? 615 00:43:38,199 --> 00:43:39,950 Sí, lo haces. 616 00:43:41,244 --> 00:43:43,996 -Bueno, no puedo pedirles dinero. -¿Por qué no? 617 00:43:44,080 --> 00:43:48,917 Creo que deberías hacer lo de PayPal. Así podríamos tener más langosta. 618 00:43:49,002 --> 00:43:54,131 -Más difícil. Consíguelos. Consíguelos. ¡Oye, oye, oye! -Treinta. Treinta. Treinta. Treinta. Treinta. 619 00:43:57,385 --> 00:43:59,511 Feliz cumpleaños, cariño. 620 00:44:01,806 --> 00:44:03,181 Gracias. 621 00:44:16,487 --> 00:44:18,238 Como el de Julia. 622 00:44:21,075 --> 00:44:23,744 Sólo los de ella probablemente eran los verdaderos. 623 00:44:24,495 --> 00:44:26,246 Son hermosos. 624 00:44:26,331 --> 00:44:28,081 Te ayuda a ponértelo. 625 00:44:31,753 --> 00:44:34,004 Intentemos esto aquí. 626 00:44:38,760 --> 00:44:40,218 ¿Cómo es eso? 627 00:44:41,471 --> 00:44:42,637 Sí. 628 00:44:43,514 --> 00:44:45,140 Tengo 30. 629 00:44:46,100 --> 00:44:48,769 Pensé que iba a ser terrible. 630 00:44:49,437 --> 00:44:53,482 pero gracias a ti y gracias a Julia, 631 00:44:53,566 --> 00:44:56,109 siento que voy a superarlo. 632 00:44:58,446 --> 00:44:59,654 Pastel. 633 00:45:00,782 --> 00:45:02,908 Más pastel. ¿Cómo te gusta ese pastel? 634 00:45:09,957 --> 00:45:11,291 Eh, tú. 635 00:45:13,795 --> 00:45:15,420 Me voy a la cama. 636 00:45:22,804 --> 00:45:25,472 Ernie, 53 comentarios en mi blog sobre langosta. 637 00:45:25,556 --> 00:45:26,807 Callarse la boca. 638 00:45:29,644 --> 00:45:31,436 -Julie Powell. -Esta es la persona con la que hablo. 639 00:45:31,521 --> 00:45:32,562 ¿Si tengo un problema? 640 00:45:32,647 --> 00:45:33,897 Sí, señor. ¿Cuál es tu problema? 641 00:45:33,981 --> 00:45:36,525 Demasiada comida, poco sexo. 642 00:45:37,819 --> 00:45:39,111 Eric, eso no es gracioso. 643 00:45:39,195 --> 00:45:41,530 Pensé que era bastante divertido. 644 00:45:41,989 --> 00:45:43,073 Está bien, lo fue. 645 00:45:43,157 --> 00:45:44,741 -Oye, ¿adivinen qué? -¿Qué? 646 00:45:44,826 --> 00:45:48,703 Eres el tercero más blog popular en salon.com. 647 00:45:49,247 --> 00:45:51,456 -¿Soy? -Sí es usted. 648 00:45:51,541 --> 00:45:52,707 ¡Lo soy! 649 00:45:53,167 --> 00:45:56,253 Así que supongo que para cada uno que escribe, 650 00:45:56,337 --> 00:46:00,340 hay, no sé, cientos que no lo hacen. ¿No crees? 651 00:46:00,508 --> 00:46:05,262 Es como si hubiera todo este grupo de personas que están en cierto modo conectados conmigo. 652 00:46:06,347 --> 00:46:08,432 Me necesitan de alguna manera. 653 00:46:09,016 --> 00:46:12,853 Como si no escribiera, realmente estarían molestos. 654 00:46:13,688 --> 00:46:18,233 Probablemente tomarían veneno. intentar suicidarse. 655 00:46:47,889 --> 00:46:49,181 Julia. 656 00:46:50,224 --> 00:46:51,600 ¿Sigues haciendo sombreros? 657 00:46:51,684 --> 00:46:54,227 Oh, no, lo abandoné. 658 00:46:54,312 --> 00:46:58,773 Pero estoy listo para graduarme. del Cordón Azul. 659 00:46:59,317 --> 00:47:03,570 No puedo conseguir a la maldita mujer. quién dirige la escuela para programar la prueba. 660 00:47:03,905 --> 00:47:07,407 ¿Señora Brassart? ¿Es esa la mujer de la que estás hablando? 661 00:47:07,658 --> 00:47:09,409 Ella es una perra. 662 00:47:10,661 --> 00:47:12,454 Lo es, tienes razón. 663 00:47:12,872 --> 00:47:18,001 Creo que ella es casi la única persona En el mundo sinceramente no lo soporto. 664 00:47:19,921 --> 00:47:22,839 Ella no es la única persona a la que no soporto. 665 00:47:23,674 --> 00:47:25,091 ¿Ustedes dos se conocen? 666 00:47:25,176 --> 00:47:28,011 Debería. Julia Child, Simone Beck. 667 00:47:28,429 --> 00:47:30,847 -Simca. -Simca, ¿cómo estás? 668 00:47:31,641 --> 00:47:34,601 Y esta es mi amiga Louisette Bertholle. 669 00:47:36,771 --> 00:47:39,022 No puedo creer que no os conozcáis. 670 00:47:39,106 --> 00:47:42,067 Simca y Louisette están escribiendo un libro de cocina. 671 00:47:42,860 --> 00:47:45,445 -Para los americanos. -¿En realidad? 672 00:47:46,072 --> 00:47:48,740 ¿Por qué necesitas hacer una prueba estúpida? 673 00:47:49,534 --> 00:47:52,577 Entonces puedo obtener un diploma. Entonces puedo enseñar. 674 00:47:53,287 --> 00:47:55,789 No necesitas un diploma para enseñar. 675 00:47:56,415 --> 00:47:57,832 Probablemente tengas razón. 676 00:47:57,917 --> 00:48:00,710 -Avis dice lo mismo. -¿Quién es Avis? 677 00:48:00,795 --> 00:48:04,798 Mi amigo, Avis De Voto, que vive en Cambridge, Massachusetts. 678 00:48:05,132 --> 00:48:06,883 Ella es muy sabia. 679 00:48:07,051 --> 00:48:11,346 Pero no puedo evitarlo. Quiero un diploma. 680 00:48:12,473 --> 00:48:15,141 Soy muy convencional. 681 00:48:18,688 --> 00:48:20,814 No sé qué hacer. 682 00:48:21,566 --> 00:48:26,570 Bueno, ¿por qué no escribes? a la horrible señora Brassart 683 00:48:26,654 --> 00:48:27,946 y amenazarla? 684 00:48:28,030 --> 00:48:29,614 ¿Amenazarla? ¿Con qué? 685 00:48:29,699 --> 00:48:31,950 Los Estados Unidos de América. 686 00:48:32,034 --> 00:48:33,243 ¡Sí! 687 00:48:33,327 --> 00:48:36,329 Dile al embajador americano personalmente te quiere 688 00:48:36,414 --> 00:48:38,331 para tomar el examen. 689 00:48:38,416 --> 00:48:40,500 No, no, no, no, no, no. 690 00:48:40,585 --> 00:48:43,086 No podría hacer eso. ¡Cielos, no! 691 00:48:43,170 --> 00:48:46,881 El embajador americano. Casi ni siquiera conozco al hombre. 692 00:48:47,550 --> 00:48:48,925 Por supuesto que puedes. 693 00:48:49,010 --> 00:48:51,094 Estimada señora Brassart, 694 00:48:51,554 --> 00:48:54,180 todos en la embajada estadounidense, 695 00:48:54,265 --> 00:48:57,851 incluido mi querido amigo el embajador, 696 00:48:57,935 --> 00:49:03,607 Estaré muy sorprendido si no me lo permiten. para hacer mi examen. 697 00:49:03,691 --> 00:49:05,859 Escribirás las recetas. 698 00:49:06,444 --> 00:49:09,529 para oeufs mollets. Cotelettes de veau en sorpresa, 699 00:49:09,614 --> 00:49:12,032 et crême renversée au carameI. 700 00:49:13,576 --> 00:49:18,246 Cotelettes de veau en sorpresa. 701 00:49:19,874 --> 00:49:24,544 no tenía idea Qué ternera en sorpresa fue. Ninguno. 702 00:49:24,629 --> 00:49:29,966 Lo cociné en clase. Es una chuleta de ternera con champiñones en una bolsa. 703 00:49:30,051 --> 00:49:33,219 Una bolsa de papel. Esa es la sorpresa. 704 00:49:33,304 --> 00:49:35,597 Abres la bolsa, ¡sorpresa! 705 00:49:36,766 --> 00:49:42,228 Ternera y champiñones, es solo Nunca he reprobado un examen en toda mi vida. 706 00:49:42,313 --> 00:49:47,233 -Soy un estudiante sobresaliente. -Puedes pedir volver a tomarlo. 707 00:49:51,572 --> 00:49:53,907 -¿Puedo? -Por supuesto. 708 00:49:53,991 --> 00:49:57,077 Mientras tanto, puedes venir a enseñar con nosotros. 709 00:49:59,538 --> 00:50:00,622 ¡Dios! 710 00:50:01,082 --> 00:50:04,751 ¿Es cierto que planeas enseñar? 711 00:50:04,835 --> 00:50:08,421 Si, vamos a enseñar Americanos en París cómo cocinar. 712 00:50:09,006 --> 00:50:14,928 Señora Niña, debo decirle, No tienes verdadero talento para cocinar. 713 00:50:15,930 --> 00:50:20,392 Pero los americanos Nunca sabrás la diferencia. 714 00:50:31,195 --> 00:50:35,240 Lamento decir que estamos entrando en áspics. 715 00:50:35,991 --> 00:50:39,869 Un gelatina es una especie de sabor a carne. MOLDE PARA JELL-O. 716 00:50:39,954 --> 00:50:41,621 ¿No suena delicioso? 717 00:50:42,164 --> 00:50:44,708 no puedo imaginar por qué ya nadie los hace. 718 00:50:44,792 --> 00:50:46,292 Empiezas con un pie de caIf, 719 00:50:46,377 --> 00:50:49,546 que estoy en posesión gracias a mi santo esposo, 720 00:50:49,630 --> 00:50:53,550 y lo hierves hasta que Tu cocina huele a curtiduría. 721 00:50:54,343 --> 00:50:58,388 Y luego se queda en el frigorífico. y lo volteas sobre un plato. 722 00:50:58,723 --> 00:51:01,725 Lo cual, según Julia Child, se supone que es fácil. 723 00:51:01,809 --> 00:51:06,062 Y todo lo que puedo decir al respecto, Sin ánimo de ofender, Julia, es 724 00:51:06,814 --> 00:51:08,064 La perra mintió. 725 00:51:09,358 --> 00:51:10,817 Mierda. 726 00:51:14,238 --> 00:51:16,865 -¡Mierda! -¿Cuántos áspics más hay? 727 00:51:17,408 --> 00:51:18,575 Siete. 728 00:51:19,618 --> 00:51:21,536 Nadie lo sabrá si no los haces. 729 00:51:21,620 --> 00:51:24,748 No es que haya, como, La policía de Aspic o algo así. 730 00:51:24,832 --> 00:51:26,291 Podrías mentir. 731 00:51:26,375 --> 00:51:28,626 No puedo. Simplemente no puedo. 732 00:51:28,711 --> 00:51:32,756 Julia lo sabrá. Es como si ella me estuviera mirando. Estoy bajo su influencia. 733 00:51:32,840 --> 00:51:36,009 Me estoy convirtiendo en una persona mucho mejor por culpa de ella. 734 00:51:36,343 --> 00:51:39,053 ¡Qué asco! ¡El lavabo! ¡Mira esto! 735 00:51:42,475 --> 00:51:45,393 ¡Odio estar aquí! ¿Pusiste algo en el fregadero? 736 00:51:45,478 --> 00:51:46,436 ¿Odias estar aquí? 737 00:51:46,520 --> 00:51:49,773 ¿Cómo se supone que voy a cocinar algo? en esta cocina? 738 00:51:49,857 --> 00:51:54,152 No es de extrañar que mi molde se desmoronara. Supongo que no tenemos ningún Drano. 739 00:51:54,236 --> 00:51:56,237 No, a menos que lo hayas comprado. 740 00:51:56,864 --> 00:51:59,449 yo hago todo esto ¿Y se supone que debo comprar Drano también? 741 00:51:59,533 --> 00:52:03,369 Ahora mismo eres tan No bajo la influencia de Julia Child. 742 00:52:06,791 --> 00:52:11,628 ¿Qué pasa si no cumplo con mi fecha límite, Eric? He desperdiciado un año entero de mi vida. 743 00:52:11,712 --> 00:52:14,923 Solía ​​ser delgada y ahora estoy engordando. 744 00:52:15,007 --> 00:52:16,216 -¿Gordo? -Además de eso, 745 00:52:16,300 --> 00:52:17,801 Tengo que deshuesar un pato entero. 746 00:52:17,885 --> 00:52:19,969 -¿Cuando? -En algún momento. 747 00:52:20,054 --> 00:52:23,223 -¿Se te ocurre siquiera deshuesar un pato? -No, no puedo. 748 00:52:23,307 --> 00:52:25,099 Por supuesto que no puedes. 749 00:52:28,395 --> 00:52:31,606 Estoy seguro de que todos lo recuerdan, porque fue hace sólo unos días, 750 00:52:31,690 --> 00:52:34,067 que tuve un meItdown sobre mi gelatina 751 00:52:34,151 --> 00:52:37,821 Y juré transformarme en un mejor ser humano. 752 00:52:39,156 --> 00:52:42,867 Y luego estaba atando el poulet rôti à la normande, 753 00:52:42,952 --> 00:52:46,579 que es pollo asado relleno de hieleras de pollo y queso crema, 754 00:52:46,664 --> 00:52:51,125 y se cayo al suelo y el relleno cayó en un gran lío pegajoso. 755 00:52:52,336 --> 00:52:55,296 Entonces, para resumir, otra caída. 756 00:52:55,381 --> 00:52:56,881 Esto es una locura. 757 00:52:57,258 --> 00:52:58,675 Peor que el anterior. 758 00:53:01,095 --> 00:53:03,263 Ni siquiera puedo atarlo. 759 00:53:03,931 --> 00:53:07,851 Y lloré como un pequeño, niño con trastornos emocionales. 760 00:53:08,727 --> 00:53:10,270 Soy un desastre. 761 00:53:16,485 --> 00:53:18,486 Lo tengo. Lo tengo. 762 00:53:19,613 --> 00:53:20,697 ¿Hola? 763 00:53:22,700 --> 00:53:24,158 Sí, ¿quién es? 764 00:53:26,996 --> 00:53:28,371 ¿Puedes esperar sólo un segundo? 765 00:53:28,455 --> 00:53:32,292 No estoy seguro si ella está aquí. Ella podría haber salido. Esperar. 766 00:53:38,048 --> 00:53:42,051 Oye, es un reportero de El Monitor de la Ciencia Cristiana. 767 00:53:42,136 --> 00:53:44,262 Quiere escribir sobre ti. 768 00:53:46,974 --> 00:53:48,224 ¿Él lo hace? 769 00:53:48,309 --> 00:53:51,394 Debería decirle que vuelva a llamar, ¿verdad? 770 00:53:51,478 --> 00:53:53,688 No, no, lo aceptaré. 771 00:53:58,652 --> 00:53:59,819 ¿Hola? 772 00:54:01,530 --> 00:54:02,572 ¿Sí? 773 00:54:03,741 --> 00:54:06,075 ¿Quieres traer a quién a cenar? 774 00:54:07,703 --> 00:54:11,080 No, por supuesto, sé quién es. Sé exactamente quién es. 775 00:54:11,165 --> 00:54:12,832 ¿OMS? ¿Quién, quién, quién, quién? 776 00:54:14,418 --> 00:54:17,253 Eso sería genial, eso sería completamente asombroso. 777 00:54:17,338 --> 00:54:18,630 Adiós. 778 00:54:19,340 --> 00:54:22,508 -¿OMS? -¿Adivinas quién viene a cenar? 779 00:54:23,177 --> 00:54:24,594 Ay dios mío. 780 00:54:26,430 --> 00:54:28,514 A Les Trois Gourmandes. 781 00:54:29,183 --> 00:54:31,017 Uno para todos y todos para uno. 782 00:54:32,144 --> 00:54:33,186 ¡Sí! 783 00:54:34,188 --> 00:54:37,315 Está bien. lo pasé tan mal 784 00:54:37,399 --> 00:54:41,778 convirtiendo estas recetas del sistema métrico. 785 00:54:41,862 --> 00:54:45,698 -Las medidas no importan. -¡Oh, pero lo hacen! 786 00:54:46,700 --> 00:54:49,118 Absolutamente lo hacen. 787 00:54:49,203 --> 00:54:50,620 Este es uno de los mayores argumentos. 788 00:54:50,704 --> 00:54:53,122 Louisette y yo tuvimos cuando trabajamos en nuestro libro de cocina. 789 00:54:53,207 --> 00:54:55,208 Que finalmente está terminado. 790 00:54:55,292 --> 00:54:59,629 Enviado al editor. Pronto Simca y yo seremos famosos. 791 00:54:59,713 --> 00:55:02,465 Seremos la próxima Sra. Joy of Cooking. 792 00:55:03,759 --> 00:55:07,553 Tal vez. Está bien. Bueno, intentémoslo. Démosle un. . . 793 00:55:08,889 --> 00:55:10,223 ¿Puedo ayudar? 794 00:55:15,562 --> 00:55:17,522 Sí. Es mieux. 795 00:55:20,025 --> 00:55:24,779 Entonces, sí. Llegan temprano. ¡Americanos! 796 00:55:25,155 --> 00:55:30,743 Querida Dorotea, Tu hermana, Julia, ahora es profesora de cocina. 797 00:55:30,828 --> 00:55:35,081 Tenemos tres estudiantes que pagan $2 por clase. 798 00:55:35,165 --> 00:55:38,751 Apenas lo suficiente para cubrir el costo de la comida, pero ¿a quién le importa? 799 00:55:38,836 --> 00:55:43,798 Simca, Louisette y yo son Les Trois Gourmandes. 800 00:55:43,966 --> 00:55:47,343 Aunque a veces solo somos Los dos gourmets 801 00:55:47,428 --> 00:55:50,930 porque luisette resulta tener dolores de cabeza 802 00:55:51,015 --> 00:55:55,560 y citas médicas ella programa durante la clase. 803 00:55:55,644 --> 00:55:57,687 Tengo un pequeño dolor de cabeza. 804 00:55:59,314 --> 00:56:02,567 Los conocerás a ambos cuando vengas aquí el próximo mes, 805 00:56:02,651 --> 00:56:06,362 a menos, por supuesto, Louisette tiene dolor de estómago. 806 00:56:06,447 --> 00:56:11,993 Perfección. Y aunque no lo sea, nunca te disculpes. 807 00:56:12,077 --> 00:56:15,329 ¡Sin excusas! Sin explicaciones. 808 00:56:16,206 --> 00:56:19,292 Louisette nos abandonó, otro dolor de estómago. 809 00:56:19,376 --> 00:56:20,877 Y el día anterior a eso, 810 00:56:20,961 --> 00:56:25,548 ella dejó la clase incluso antes de que termináramos Elaboración de la crema bávara de chocolate. 811 00:56:25,924 --> 00:56:30,636 No puedo creer que sea la única vez su dentista pudo verla. 812 00:56:30,721 --> 00:56:33,097 Mantente atento, No queremos perdernos a Dorothy. 813 00:56:33,182 --> 00:56:35,558 Es imposible extrañar a tu hermana. 814 00:56:39,146 --> 00:56:41,147 ¡No la veo! 815 00:56:43,650 --> 00:56:46,486 -Ahí está ella. -¡Dorothy! 816 00:56:51,575 --> 00:56:54,660 Hola julia! Te extrañé ! 817 00:56:54,745 --> 00:56:56,079 Es bueno verlo. . . 818 00:56:56,163 --> 00:56:58,081 -¡Pablo! -Hola. Hola cariño. 819 00:56:58,165 --> 00:57:01,876 ¡He tenido una aventura en el transatlántico! 820 00:57:01,960 --> 00:57:05,088 -¡No me enfermé ni una sola vez! -¡Buena niña! ¿Qué tal tus piernas? 821 00:57:05,172 --> 00:57:08,341 La gente caía como moscas a mi alrededor! 822 00:57:10,886 --> 00:57:13,679 -Mirar. -Oh Dios mío. 823 00:57:13,764 --> 00:57:15,431 Mira eso. 824 00:57:17,267 --> 00:57:23,564 Todo lo que pienso todo el día es en comida. y luego sueño con eso toda la noche. 825 00:57:24,525 --> 00:57:26,317 Es verdad, está obsesionada. 826 00:57:26,401 --> 00:57:29,070 Si no me sentara en la cocina, nunca la vería. 827 00:57:29,196 --> 00:57:34,158 La semana pasada soñé que Hice cassoulet para papá. 828 00:57:34,701 --> 00:57:37,120 y lo odiaba, por supuesto. 829 00:57:37,204 --> 00:57:39,622 Él no entiende nada de esto. 830 00:57:39,706 --> 00:57:41,541 Casi siento pena por él. 831 00:57:41,625 --> 00:57:44,710 el queria tanto para que nos quedemos en Pasadena, 832 00:57:44,795 --> 00:57:47,630 casarse con republicanos y reproducirse como conejos. 833 00:57:48,048 --> 00:57:50,675 -¿Por qué no lo hicimos? -Demasiado alto. 834 00:57:50,759 --> 00:57:52,468 Seamos realistas, es verdad. 835 00:57:52,553 --> 00:57:55,304 Desde el principio, simplemente no encajas. Literalmente. 836 00:57:55,389 --> 00:57:58,182 -Entonces no lo haces. -Lo sé, es verdad. 837 00:57:58,267 --> 00:58:01,310 No molestes a mi padre con la política. cuando venga. 838 00:58:01,395 --> 00:58:03,813 -No. -O no quiere pagar el cheque. 839 00:58:03,897 --> 00:58:06,941 -No lo hará, ¿verdad? -No puedo hacer ninguna promesa. 840 00:58:07,025 --> 00:58:09,986 -Le encanta el senador McCarthy. -Oh, lo sé. 841 00:58:10,070 --> 00:58:11,237 -Pasadena. -Pasadena. 842 00:58:11,321 --> 00:58:12,405 Gafe. 843 00:58:20,205 --> 00:58:22,248 Dort, ¿tienes? . . Tienes el Brie. 844 00:58:22,332 --> 00:58:23,958 -¿Esta es la Brie? -Sí. Sí, ese es el Brie. 845 00:58:24,042 --> 00:58:27,044 ¿No es ese el queso más maravilloso? alguna vez tuviste en tu vida? 846 00:58:27,129 --> 00:58:28,963 -¡Sí! -Sí. 847 00:58:29,047 --> 00:58:30,715 La respuesta es sí. 848 00:58:34,970 --> 00:58:40,224 Tengo al chef de Chez la Mère Michel. que me des la receta de beurre blanc. 849 00:58:40,309 --> 00:58:42,643 Beurre blanc. ¿Qué es la mantequilla blanca? 850 00:58:42,728 --> 00:58:46,397 -Mantequilla en reducción de vinagre de vino blanco. -Me encanta la mantequilla. 851 00:58:47,232 --> 00:58:49,400 Los bates juntos, 852 00:58:49,484 --> 00:58:54,155 y el ácido del vinagre Funciona con los sólidos lácteos de la mantequilla. 853 00:58:54,239 --> 00:58:57,366 para que la mantequilla, en lugar de derretirse, se convierte en esto 854 00:58:57,451 --> 00:59:00,536 cremoso, ligero, espumoso, 855 00:59:00,621 --> 00:59:04,457 con una especie de sutil fantástico. . . 856 00:59:05,125 --> 00:59:06,292 Picante. 857 00:59:07,127 --> 00:59:08,878 Tiene un sabor picante. 858 00:59:09,504 --> 00:59:10,880 ¿Tancidad? 859 00:59:11,131 --> 00:59:12,298 Sí. 860 00:59:13,300 --> 00:59:14,800 Bueno, eso es. . . 861 00:59:16,762 --> 00:59:18,554 Con eso me casé. 862 00:59:19,431 --> 00:59:21,224 De todos modos, 863 00:59:21,308 --> 00:59:25,978 Lo sirves sobre pescado y queda espléndido. Voy a hacerlo por ti. 864 00:59:26,063 --> 00:59:27,772 -Eso será divino. -Sí. 865 00:59:27,856 --> 00:59:30,358 Y Dort, te haremos una fiesta. 866 00:59:31,818 --> 00:59:34,445 -¿En realidad? -Muy emocionante. 867 00:59:34,529 --> 00:59:37,740 Por cierto, hay un hombre que quiero presentarles. 868 00:59:37,824 --> 00:59:39,575 Creo que realmente lo harás. . . 869 00:59:39,660 --> 00:59:40,910 Él es. . . 870 00:59:41,995 --> 00:59:43,329 Alto. El es muy alto. 871 00:59:43,413 --> 00:59:45,831 -¿Indulto? -Alto. Él es muy. 872 00:59:45,916 --> 00:59:48,209 -Extremadamente alto. -Soy extremadamente alto. 873 00:59:49,336 --> 00:59:51,879 -Pero es aún más alto, así que eso es bueno. -Él es aún más alto. 874 00:59:51,964 --> 00:59:53,005 Bueno, eso es bueno. 875 01:00:04,184 --> 01:00:05,518 Está bien. 876 01:00:06,937 --> 01:00:08,396 Bastante bien. 877 01:00:12,734 --> 01:00:13,859 Pero no genial. 878 01:00:28,625 --> 01:00:31,377 Hola señoritas. ¿Alguien quiere algo? 879 01:00:31,753 --> 01:00:32,878 Sí. 880 01:00:32,963 --> 01:00:35,631 Ayudar a sí mismo. La tapenade es maravillosa. 881 01:00:35,716 --> 01:00:37,550 Julia, ahí estás. 882 01:00:39,177 --> 01:00:40,428 John ! 883 01:00:41,388 --> 01:00:42,513 Ahí estás. 884 01:00:42,597 --> 01:00:44,724 Ahora, ¿dónde está esa hermana tuya? 885 01:00:44,808 --> 01:00:46,976 Ella está justo ahí. Hola, Juan. 886 01:00:47,060 --> 01:00:48,769 -Hola Pablo. -Allá. 887 01:00:50,897 --> 01:00:52,481 Entonces le hemos contado mucho sobre ti. 888 01:00:52,566 --> 01:00:54,859 Bueno, no quiero interrumpir su conversación. 889 01:00:54,943 --> 01:00:58,446 ¿Con Ivan Cousins? Se acaban de conocer. 890 01:00:58,655 --> 01:01:02,074 No puedo imaginarme a Dorothy huyendo con Iván Primos. 891 01:01:40,697 --> 01:01:42,323 Muy amado. . . 892 01:01:56,671 --> 01:01:58,506 Juan, esto es encantador. 893 01:01:58,590 --> 01:02:01,384 Nunca antes había estado en una boda como ésta. 894 01:02:01,468 --> 01:02:02,927 Aquí, Julia. 895 01:02:04,179 --> 01:02:06,972 -Qué boda más bonita. -Gracias, papá. 896 01:02:07,307 --> 01:02:10,518 No estoy entusiasmado con este matrimonio. 897 01:02:11,228 --> 01:02:14,730 Bueno, no estabas muy entusiasmado. sobre el nuestro tampoco. 898 01:02:14,815 --> 01:02:15,981 Verdadero. 899 01:02:17,609 --> 01:02:20,194 ¿Cómo van las cosas en la embajada, Paul? 900 01:02:20,862 --> 01:02:23,656 Bien. Gracias, Fila. Gracias. 901 01:02:24,199 --> 01:02:28,911 Bueno, no está bien, en realidad, porque Han recortado nuestra asignación para la biblioteca en un 90%. 902 01:02:29,579 --> 01:02:32,915 Parece que el senador McCarthy tiene brazos muy largos. 903 01:02:32,999 --> 01:02:35,418 El senador McCarthy es un hombre. quien conoce su mente. 904 01:02:35,502 --> 01:02:38,754 Admiro a un hombre que sabe lo que piensa. 905 01:02:39,631 --> 01:02:43,676 Bueno, conocemos a mucha gente en Washington. que han perdido sus trabajos, 906 01:02:43,760 --> 01:02:47,596 Después de años en el servicio gubernamental, sin motivo alguno. 907 01:02:47,681 --> 01:02:52,351 Y Pablo tuvo que hacer una lista de cada libro de la biblioteca de la embajada. 908 01:02:52,853 --> 01:02:56,230 Seguramente no estás sugiriendo eso el gobierno francés es mucho mejor. 909 01:02:56,314 --> 01:02:58,607 -Y. . . -¿Bailamos? 910 01:02:58,692 --> 01:03:00,526 Vamos, baila conmigo. 911 01:03:00,610 --> 01:03:01,944 Disculpenos. 912 01:03:03,196 --> 01:03:06,532 Dijiste que no querías hablar de eso. Luego fuiste y hablaste de ello. 913 01:03:06,616 --> 01:03:07,950 Lo sé, nunca aprendo. 914 01:03:49,493 --> 01:03:51,368 ¿Dónde está mi gran ramita? 915 01:03:54,080 --> 01:03:56,207 Aquí arriba, alejándose. 916 01:03:57,125 --> 01:04:00,961 ¿Y para cenar, mayonesa? 917 01:04:04,341 --> 01:04:07,343 -Eso es bueno. -Eso es bueno, ¿no? 918 01:04:07,427 --> 01:04:11,472 -Muy. De tu hermana. -Voy a enviar esta receta a Avis. 919 01:04:11,556 --> 01:04:13,599 Estoy muy emocionado por eso. 920 01:04:14,434 --> 01:04:18,270 -Creo que es un gran avance. -Bueno, tiene ese sabor. 921 01:04:31,326 --> 01:04:33,118 Dorotea está embarazada. 922 01:04:38,250 --> 01:04:39,291 Pablo. 923 01:04:42,212 --> 01:04:45,089 ¿No es maravilloso? 924 01:04:47,425 --> 01:04:48,467 Sí. 925 01:04:54,975 --> 01:04:57,977 Bueno. 926 01:04:58,603 --> 01:05:00,479 -Estoy tan feliz. -Lo sé. 927 01:05:03,817 --> 01:05:05,025 Lo sé. 928 01:05:06,027 --> 01:05:11,699 Si calientas el bol un poco antes de batir la yema de huevo, 929 01:05:11,783 --> 01:05:13,659 lo cambia todo. 930 01:05:14,828 --> 01:05:19,665 Mayonesa infalible. Absolutamente infalible. 931 01:05:23,253 --> 01:05:24,753 Lo escribí. 932 01:05:30,802 --> 01:05:34,513 -¿No estás de acuerdo? -¿Sobre la mayonesa? De nada. 933 01:05:34,889 --> 01:05:36,807 Estoy seguro de que tienes toda la razón. 934 01:05:36,891 --> 01:05:42,229 Trabajabilidad científica. Ese es mi lema. 935 01:05:43,982 --> 01:05:45,149 Julia. 936 01:05:46,151 --> 01:05:47,860 Tenemos un pequeño problema. 937 01:05:48,528 --> 01:05:51,822 -Nuestro editor. . . -Para nuestro libro de cocina. 938 01:05:51,906 --> 01:05:54,325 . . .cree que nuestro libro no está en inglés. 939 01:05:54,409 --> 01:05:56,535 Pero tu libro está en inglés. 940 01:05:57,037 --> 01:05:59,330 Le están dando un rechazo. 941 01:05:59,831 --> 01:06:03,667 Pero sugieren que si seguimos con ello, 942 01:06:04,794 --> 01:06:07,796 deberíamos conseguir un colaborador ¿Quién podría tomar lo que tenemos? 943 01:06:07,881 --> 01:06:10,591 y hacerlo funcionar para los cocineros estadounidenses. 944 01:06:13,595 --> 01:06:16,096 ¿Lo harías, Julia? 945 01:06:17,974 --> 01:06:19,892 ¿Lo haría? 946 01:06:24,939 --> 01:06:26,023 Sí. 947 01:06:29,110 --> 01:06:34,239 Ahora vamos a jugar una ronda de "Adivina quién viene a cenar". 948 01:06:34,699 --> 01:06:38,786 Este miércoles voy a estar Ser el anfitrión de un invitado distinguido. 949 01:06:38,870 --> 01:06:40,120 Calle número uno. 950 01:06:41,498 --> 01:06:44,500 El grado de separación entre julia niño y yo 951 01:06:44,584 --> 01:06:48,003 está a punto de encogerse por un factor de aproximadamente mil. 952 01:06:48,088 --> 01:06:49,129 Mil. 953 01:06:49,214 --> 01:06:53,300 En respuesta a tus preguntas, no, no lo es. Amanda Hesser del New York Times 954 01:06:53,385 --> 01:06:55,928 o Nigella Lawson, o Ina Garten. 955 01:06:56,471 --> 01:06:58,263 Pero aquí está la pista número dos. 956 01:06:58,765 --> 01:07:01,225 haré boeuf bourguignon, 957 01:07:01,309 --> 01:07:04,186 cual fue el primer plato nuestro distinguido invitado cocinó 958 01:07:04,270 --> 01:07:07,940 al leer Dominar el arte de la cocina francesa por primera vez. 959 01:07:08,024 --> 01:07:11,360 Boeuf bourguignon. El boeuf bourguignon de Julia Child. 960 01:07:11,444 --> 01:07:16,240 Bueno, ya que nadie adivinó mi misterio. Invitado, voy a tener que contártelo todo. 961 01:07:16,574 --> 01:07:19,284 Es Judith Jones. el editor responsable 962 01:07:19,369 --> 01:07:22,746 por conseguir que se publicara el libro de cocina de Julia Hace mucho tiempo cuando, 963 01:07:22,831 --> 01:07:26,458 la mujer que reconoció la historia en un manuscrito en piel de cebolla. 964 01:07:26,543 --> 01:07:29,753 Ella es mayor y probablemente no esté acostumbrada. comiendo a las 10:00 de la noche, 965 01:07:29,838 --> 01:07:34,299 Por eso estoy siendo diligente con esto. y hacer el guiso la noche anterior. 966 01:07:34,384 --> 01:07:36,135 Y mientras lo cocino, 967 01:07:36,219 --> 01:07:40,139 Casi siento como si Julia y yo se comunican a través del espacio y el tiempo 968 01:07:40,223 --> 01:07:42,766 en un nivel profundo, espiritual y místico. 969 01:07:42,851 --> 01:07:46,645 Aunque, sobre todo, sólo me estoy hablando a mí mismo. 970 01:07:47,480 --> 01:07:50,774 -¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar? -Dos horas y media. 971 01:07:56,740 --> 01:07:57,990 Bienvenido. 972 01:07:58,700 --> 01:08:00,701 Soy Julia niña. 973 01:08:01,453 --> 01:08:06,331 Y hoy vamos a hacer una fiesta navideña o les fètes d'holiday. 974 01:08:06,416 --> 01:08:11,253 Y vamos a empezar con medio deshuesado. pollo o pularda demi-désossée. 975 01:08:11,588 --> 01:08:16,967 Ahora, primero, saca el hígado y fríelo. con un poco de cebolla para un pequeño refrigerio 976 01:08:17,051 --> 01:08:21,138 o tal vez una deliciosa salchicha de hígado que puedes untar sobre una galleta, 977 01:08:21,222 --> 01:08:24,349 una galleta Ritz, una galleta salada. 978 01:08:24,726 --> 01:08:25,934 Salada. 979 01:08:26,019 --> 01:08:29,605 O si tienes una mascota, un gato o un perro, Aman Iiver. 980 01:08:29,689 --> 01:08:31,023 Salva el río. 981 01:08:31,107 --> 01:08:33,609 -Salvar el hígado. -Salvar el hígado. 982 01:08:33,693 --> 01:08:34,818 Ahora colocas el pollo boca abajo. 983 01:08:34,903 --> 01:08:38,864 y cortar a lo largo de la columna vertebral a la nariz del Papa, así. 984 01:08:39,032 --> 01:08:40,491 ¡Grieta! 985 01:08:41,785 --> 01:08:44,411 Ahora lo he hecho Me corté los dickens del dedo. 986 01:08:44,496 --> 01:08:46,914 Bueno, me alegro, en cierto modo, de que esto haya sucedido. 987 01:08:46,998 --> 01:08:50,626 Ya sabes, los accidentes ocurren. de vez en cuando en la cocina. 988 01:08:50,710 --> 01:08:53,879 Realmente nunca hemos discutido qué hacer. 989 01:08:53,963 --> 01:08:56,673 Primero, debes detener el sangrado. 990 01:08:58,301 --> 01:09:02,012 La mejor manera es con presión directa. en el delantal, así. 991 01:09:03,264 --> 01:09:05,766 Quieres levantar la mano sobre tu cabeza. 992 01:09:05,850 --> 01:09:10,229 Recomiendo coagulantes naturales, como el hígado de pollo. 993 01:09:10,855 --> 01:09:13,899 Otra razón más para no tirar el hígado. 994 01:09:15,026 --> 01:09:18,904 ¡Dios mío, está palpitando! Un torniquete, eso es todo. 995 01:09:18,988 --> 01:09:20,781 ¿Por qué estáis todos dando vueltas? 996 01:09:20,907 --> 01:09:24,618 Bueno, creo que ahora me voy a dormir. Buen provecho. 997 01:10:09,414 --> 01:10:12,291 ¡No, no, no! 998 01:10:23,887 --> 01:10:28,557 Bueno, es sólo una colección grande y seca. de recetas. 999 01:10:28,641 --> 01:10:31,059 No funciona en absoluto. 1000 01:10:31,144 --> 01:10:35,355 Voy a tener que tirar ¡La mayor parte se retira y comienza todo de nuevo! 1001 01:10:37,317 --> 01:10:39,818 Esto tiene que ser un libro de cocina. 1002 01:10:39,903 --> 01:10:44,656 que hace accesible la cocina francesa a los estadounidenses que no tienen cocineros. 1003 01:10:45,867 --> 01:10:48,160 Que no tienen sirvientes. 1004 01:10:49,954 --> 01:10:51,496 ¿Es esa una palabra? 1005 01:10:51,664 --> 01:10:54,291 Sin sirvientes. 1006 01:10:55,335 --> 01:10:57,169 Creo que es una palabra. 1007 01:10:58,338 --> 01:10:59,630 ¿Julia? 1008 01:11:02,300 --> 01:11:07,554 -¿Y si tuviéramos que salir de París? -¿Por qué tendríamos que salir de París? 1009 01:11:08,097 --> 01:11:11,141 Porque mi asignación era por cuatro años. 1010 01:11:11,225 --> 01:11:14,061 Entonces todavía tenemos tiempo. 1011 01:11:14,854 --> 01:11:16,355 Ocho meses. 1012 01:11:18,191 --> 01:11:23,111 Y este libro de cocina no es algo Puedes terminar en ocho meses. 1013 01:11:23,196 --> 01:11:28,200 No. Pero dos años parecen posibles. 1014 01:11:30,787 --> 01:11:31,954 Julia. 1015 01:11:34,916 --> 01:11:37,167 ¿Y si me trasladan a otro lugar? 1016 01:11:37,251 --> 01:11:39,002 ¿Harían eso? 1017 01:11:39,712 --> 01:11:40,879 Sí. 1018 01:11:41,422 --> 01:11:43,757 Realmente no les importo. 1019 01:11:45,218 --> 01:11:48,553 Pablo. Por supuesto que sí. 1020 01:11:51,224 --> 01:11:52,891 Realmente no lo hacen. 1021 01:11:54,560 --> 01:11:56,561 Bueno, si no podemos quedarnos en París, 1022 01:11:56,646 --> 01:11:59,815 entonces simplemente enviaré las páginas por correo a Louisette y Simca 1023 01:11:59,899 --> 01:12:01,483 y me los pueden enviar por correo. 1024 01:12:01,567 --> 01:12:06,196 Por eso inventaron el sistema de correo. y copias en papel carbón y piel de cebolla, 1025 01:12:06,280 --> 01:12:09,241 o puedo simplemente subirme al tren a París 1026 01:12:09,325 --> 01:12:14,204 cada vez que nosotros tres Es absolutamente necesario que trabajemos juntos, ¿sabes? 1027 01:12:14,288 --> 01:12:19,084 O nosotros dos, en realidad, porque como Lo sabemos, Louisette no hace casi nada. 1028 01:12:20,795 --> 01:12:23,755 Pero todavía estaríamos en algún lugar de Europa. 1029 01:12:23,840 --> 01:12:25,674 ¿No crees? 1030 01:12:25,758 --> 01:12:30,637 Es muy difícil decirlo. dado el clima político actual. 1031 01:12:33,391 --> 01:12:36,393 Senador McCarthy No le gusta la gente como nosotros. 1032 01:12:37,103 --> 01:12:39,271 ¿A nosotros? ¿Por qué? ¿Qué hemos hecho? 1033 01:12:41,190 --> 01:12:44,276 No hemos hecho nada. Ese no es el punto. 1034 01:12:44,944 --> 01:12:49,698 El caso es que estábamos en China. Y eso es prácticamente suficiente. 1035 01:12:49,782 --> 01:12:51,950 Bueno, mientras tanto, todavía estamos aquí. 1036 01:12:52,035 --> 01:12:54,661 -Sí, lo somos. Tienes razón. -Sí. 1037 01:12:55,413 --> 01:12:57,164 Aquí está el libro. 1038 01:12:58,041 --> 01:13:00,876 ¡Cocina francesa para todos! 1039 01:13:02,795 --> 01:13:07,924 O cocina casera francesa. ¿Te gusta eso? ¿Cuál te gusta? 1040 01:13:08,009 --> 01:13:09,634 Me gustan ambos. 1041 01:13:10,136 --> 01:13:16,975 Estimado Avis, adjunto se encuentra parte de nuestro libro de cocina. del capítulo de salsas. 1042 01:13:17,268 --> 01:13:20,812 Naturalmente, no se debe mostrar a nadie. 1043 01:13:20,980 --> 01:13:24,608 a menos que esté seguro de que no lo son, nunca lo he sido, 1044 01:13:24,692 --> 01:13:28,570 y no tendré nada que hacer con el negocio editorial. 1045 01:13:28,654 --> 01:13:31,823 Hay gente ¿Quién amaría nada más? 1046 01:13:31,908 --> 01:13:35,285 que robar esta receta holandesa. 1047 01:13:37,288 --> 01:13:40,832 ¡Llegamos tarde! ¿Crees que ella estará allí? 1048 01:13:40,917 --> 01:13:44,503 ¿Luisette? Por supuesto que ella estará allí. Está en su casa. 1049 01:13:44,962 --> 01:13:47,339 Estaba haciendo una pequeña broma. 1050 01:13:48,174 --> 01:13:51,468 -¿De qué se trata esto? -Louisette no me lo dijo. 1051 01:13:51,552 --> 01:13:53,845 Ella dijo que fue una sorpresa. 1052 01:13:54,013 --> 01:13:58,100 Quizás esté abandonando el proyecto. Eso sería celestial. 1053 01:13:58,184 --> 01:14:00,102 -Julia. -Bueno, lo sería. 1054 01:14:05,525 --> 01:14:10,320 Amigos míos, ella es Irma Rombauer. 1055 01:14:11,405 --> 01:14:13,490 ¿Sra. Joy? 1056 01:14:14,784 --> 01:14:18,578 La primera edición del Joy of Cooking Me tomó un año escribir. 1057 01:14:18,663 --> 01:14:22,749 ¿Solo un año? ¿Incluyendo probar las recetas? 1058 01:14:23,459 --> 01:14:28,296 Bueno, realmente no probé todas las recetas. Había muchísimos de ellos. 1059 01:14:28,381 --> 01:14:32,551 Y luego encontré un editor, una pequeña imprenta en St. Louis. 1060 01:14:33,094 --> 01:14:35,011 ¿Cuánto dinero te pagó? 1061 01:14:35,096 --> 01:14:38,515 Le pagué. $3,000. 1062 01:14:38,599 --> 01:14:42,185 -$3.000? -Una pequeña fortuna. 1063 01:14:42,270 --> 01:14:46,606 Pero tenía un poco de dinero del seguro de vida. porque mi marido. . . 1064 01:14:48,067 --> 01:14:50,318 -¡No! -¿Se suicidó? 1065 01:14:50,403 --> 01:14:51,736 Sí. 1066 01:14:51,821 --> 01:14:55,115 Y pensé: "Bueno, ¿qué más puedo hacer?". qué vas a hacer con el dinero del seguro?" 1067 01:14:55,199 --> 01:14:57,325 Y entonces, el libro empezó a venderse. 1068 01:14:57,410 --> 01:15:01,246 y Bobbs-Merrill lo recogió, así que ahora tenía un editor real. 1069 01:15:01,330 --> 01:15:03,248 ¿Y te dieron algo de dinero? 1070 01:15:03,332 --> 01:15:04,541 En absoluto. 1071 01:15:04,625 --> 01:15:08,170 Me estafaron. Me robaron los derechos de autor 1072 01:15:08,254 --> 01:15:11,339 y ahora hay una nueva edición, ¿Y adivina qué? 1073 01:15:11,424 --> 01:15:15,093 -¿Qué? -El índice es una completa calamidad. 1074 01:15:15,178 --> 01:15:20,056 Si buscas pollo urbano, No lo encontrarás bajo "C". 1075 01:15:20,141 --> 01:15:21,349 ¿En realidad? 1076 01:15:22,143 --> 01:15:24,603 Está bajo "Baquetas, simulacro". 1077 01:15:25,897 --> 01:15:27,272 No. 1078 01:15:28,441 --> 01:15:30,984 Todo lo que ella quería hablar 1079 01:15:31,694 --> 01:15:35,197 así fue como su editor la había engañado 1080 01:15:35,281 --> 01:15:38,491 de miles de dólares en regalías. 1081 01:15:38,576 --> 01:15:40,911 Simplemente me hizo darme cuenta de esto. . . 1082 01:15:41,537 --> 01:15:45,457 No va a ser sencillo este negocio de publicación. 1083 01:15:45,541 --> 01:15:47,626 Esto es de Avis, para usted. 1084 01:15:54,675 --> 01:15:56,218 Dios mío. Bien. 1085 01:16:00,139 --> 01:16:02,098 ¿Qué dice ella ahora? 1086 01:16:03,434 --> 01:16:06,603 A Avis le encanta mi capítulo de salsa. 1087 01:16:06,687 --> 01:16:08,772 Eso es maravilloso, cariño. 1088 01:16:09,148 --> 01:16:10,315 Oh, no. 1089 01:16:11,776 --> 01:16:17,530 Se lo mostró a alguien. Lo cual le pedí específicamente que no hiciera. 1090 01:16:17,990 --> 01:16:22,410 Se lo mostró a un editor. en Houghton Mifflin en Boston, 1091 01:16:22,495 --> 01:16:27,457 y el editor de Boston lo mostró al jefe de publicaciones y. . . 1092 01:16:27,541 --> 01:16:28,917 Pablo! Pablo! 1093 01:16:29,335 --> 01:16:32,045 ¿Sí? ¿Qué, qué, qué? ¿Qué, qué? 1094 01:16:32,922 --> 01:16:34,381 Ellos quieren. . . 1095 01:16:35,049 --> 01:16:37,300 Quieren publicar nuestro libro. 1096 01:16:37,843 --> 01:16:39,719 ¡Esa es una gran noticia! 1097 01:16:39,804 --> 01:16:42,264 Y quieren darnos un adelanto. 1098 01:16:42,348 --> 01:16:43,515 ¿Cuánto cuesta? 1099 01:16:43,599 --> 01:16:47,644 -$250! -No. 1100 01:16:47,770 --> 01:16:51,523 Y cuando el libro esté terminado, ¡$500 más! 1101 01:16:51,607 --> 01:16:53,066 Estoy muy orgulloso de ti. 1102 01:16:53,150 --> 01:16:55,527 ¡Al editor le encanta el libro! 1103 01:16:57,780 --> 01:17:00,198 A ella simplemente le encanta. 1104 01:17:04,578 --> 01:17:08,081 "Así que con el olor a guiso quemado todavía en el aire, 1105 01:17:08,165 --> 01:17:11,459 "Me desperté muriéndome de calambres estomacales. 1106 01:17:11,544 --> 01:17:13,003 "l called in sick." 1107 01:17:13,087 --> 01:17:15,797 Y volvió a la cama por varias horas. 1108 01:17:16,382 --> 01:17:19,634 Ponlo. Ponlo en el blog por si acaso. Alguien en tu oficina lo lee. 1109 01:17:19,719 --> 01:17:23,221 Y volvió a la cama por varias horas. 1110 01:17:24,473 --> 01:17:29,019 Al mediodía, de alguna manera pude enderezarme hasta quedar de pie. 1111 01:17:29,103 --> 01:17:30,103 ¿Qué estás haciendo? 1112 01:17:30,187 --> 01:17:33,148 Compré los ingredientes para boeuf bourguignon de nuevo. 1113 01:17:33,232 --> 01:17:34,316 Boeuf bourguignon. 1114 01:17:34,400 --> 01:17:36,151 Me arrastré a casa. 1115 01:17:37,028 --> 01:17:39,529 Y preparó otro boeuf bourguignon. 1116 01:17:40,906 --> 01:17:44,159 Y de postre, una crema bávara de frambuesa. 1117 01:17:45,661 --> 01:17:47,829 Al final del día, me siento bien. 1118 01:17:47,913 --> 01:17:49,664 Estaba cocinando la cena para una leyenda, 1119 01:17:49,749 --> 01:17:52,625 aunque nunca había oído hablar de ella hasta hace unos meses. 1120 01:17:52,710 --> 01:17:55,420 Tal vez te ofrezca un contrato para un libro. 1121 01:17:55,546 --> 01:17:57,172 ¿Y si lo hace? 1122 01:17:57,631 --> 01:18:02,093 Quiero decir, ¿qué significaría eso? Eso significaría que podría ser escritor. 1123 01:18:03,262 --> 01:18:06,097 cuanto dinero do people make for books? 1124 01:18:06,432 --> 01:18:09,601 ¿Como un adelanto? No tengo ni idea. 1125 01:18:09,769 --> 01:18:12,479 -¿100.000 dólares? -Ni siquiera lo digas. 1126 01:18:21,280 --> 01:18:22,447 ¿Hola? 1127 01:18:24,158 --> 01:18:25,200 Hola. 1128 01:18:27,203 --> 01:18:31,956 Lo sé. Lo sé, lo sé. Está aquí también. Gatos y perros. 1129 01:18:34,794 --> 01:18:41,049 Lo sé. 1130 01:18:41,133 --> 01:18:42,634 Bueno, gracias. 1131 01:18:43,469 --> 01:18:44,552 Adiós. 1132 01:18:47,640 --> 01:18:49,140 Así que no vendré. 1133 01:18:52,603 --> 01:18:55,855 ese era el chico de The Christian Science Monitor. 1134 01:18:56,941 --> 01:18:58,525 Está lloviendo. 1135 01:18:59,318 --> 01:19:02,779 Y vivimos en Long Island City. y ella es como mayor. 1136 01:19:03,739 --> 01:19:05,323 Es mortífero. 1137 01:19:05,866 --> 01:19:08,660 Pero lo bueno es que hay más guiso para nosotros. 1138 01:19:09,120 --> 01:19:12,664 Sólo por una vez, ¿no podrías ¿mirar el lado positivo? 1139 01:19:12,748 --> 01:19:16,501 Sí. Bueno, no es el fin del mundo. 1140 01:19:18,212 --> 01:19:23,258 Pensé, realmente pensé, simplemente lo hice. Pensé en "contrato de libro". 1141 01:19:23,342 --> 01:19:25,468 Me, Judith Jones, happily ever after. 1142 01:19:25,553 --> 01:19:27,804 Y entonces tendríamos un poco de dinero 1143 01:19:27,888 --> 01:19:31,015 y no viviríamos en una pizzería por el resto de nuestras vidas. 1144 01:19:31,100 --> 01:19:32,892 ¿Cómo voy a explicar esto? 1145 01:19:32,977 --> 01:19:37,147 Mis lectores van a estar realmente molestos. Estaban tan interesados ​​en eso. 1146 01:19:37,231 --> 01:19:41,776 -Tus lectores van a estar realmente molestos. -Nunca debí habérselo dicho a todo el mundo. 1147 01:19:42,278 --> 01:19:43,528 Vivirán. 1148 01:19:44,822 --> 01:19:46,156 De alguna manera, 1149 01:19:47,658 --> 01:19:51,035 tus lectores vivirán. 1150 01:19:53,873 --> 01:19:56,166 -¿Es insulso? -Ya no. 1151 01:19:57,209 --> 01:19:58,209 Gracias por decirme eso. 1152 01:19:58,294 --> 01:20:01,963 Casi me dejas alimentar a Judith Jones. suave boeuf bourguignon. 1153 01:20:02,047 --> 01:20:04,257 Esto es una pesadilla. Les dije a todos que vendría. 1154 01:20:04,341 --> 01:20:05,717 Sobrevivirán. 1155 01:20:05,801 --> 01:20:08,845 Y cuando termine este año, y no puedo esperar hasta que lo sea, 1156 01:20:08,929 --> 01:20:12,474 tus lectores de alguna manera seguir con sus vidas. 1157 01:20:13,058 --> 01:20:16,311 -Y no lo haré, ¿es eso lo que estás diciendo? -No sé. No tengo ni idea. 1158 01:20:16,395 --> 01:20:19,022 Quiero decir, ¿qué va a pasar cuando ¿Ya no eres el centro del universo? 1159 01:20:19,106 --> 01:20:20,982 Eso es simplemente genial. 1160 01:20:21,066 --> 01:20:24,777 Finalmente estoy totalmente involucrado en algo. 1161 01:20:24,862 --> 01:20:26,821 Vale, tal vez estoy siendo un poco narcisista. 1162 01:20:26,906 --> 01:20:28,990 ¿Un poco? ¿En una escala de 1 0? 1163 01:20:29,783 --> 01:20:33,453 Vale, un 9.3. ¿Pero qué crees que es un blog? Soy yo, yo, yo día tras día. 1164 01:20:33,537 --> 01:20:35,163 Pensé que sería divertido. ¿Qué tan estúpido es eso? 1165 01:20:35,247 --> 01:20:37,499 Simplemente resulta ser un montón de lo que usted llama "crisis" 1166 01:20:37,583 --> 01:20:38,625 but they don't feel like meltdowns. 1167 01:20:38,709 --> 01:20:41,503 Se sienten como si estuviera viviendo con una persona totalmente ensimismada 1168 01:20:41,587 --> 01:20:44,047 quien escribe estas cosas para un grupo de completos desconocidos. 1169 01:20:44,131 --> 01:20:46,841 Y se supone que es una gran aventura, pero no lo es. 1170 01:20:46,926 --> 01:20:48,676 Es nuestra vida. Es nuestro matrimonio. 1171 01:20:48,761 --> 01:20:52,055 Y aquí, en esta sala, no Siéntete como una aventura, se siente como una mierda. 1172 01:20:52,139 --> 01:20:54,057 -¡Fue idea tuya! -Lo sé, lo siento mucho. 1173 01:20:54,141 --> 01:20:57,644 ¿Qué diablos estaba pensando? Y te diré algo más. 1174 01:20:57,728 --> 01:20:59,562 No soy un santo. 1175 01:20:59,647 --> 01:21:01,523 -Sí es usted. -¡No, no lo soy! 1176 01:21:01,607 --> 01:21:03,274 -¡Sí es usted! -¡No, no lo soy! 1177 01:21:03,359 --> 01:21:07,195 Y me hace sentir como un idiota cada vez que lo dices! 1178 01:21:07,279 --> 01:21:09,531 Y no escribas sobre esto en tu blog. 1179 01:21:09,615 --> 01:21:11,866 -¿Acerca de? -¡Sobre esta pelea! 1180 01:21:13,994 --> 01:21:15,537 Me voy de aquí. 1181 01:21:34,390 --> 01:21:36,933 -¿Estás bien, Julia? -Sí, está bien. 1182 01:21:37,017 --> 01:21:39,978 Estoy perfectamente bien. 1183 01:21:40,688 --> 01:21:44,899 Querido Avis, hoy terminamos de empacar. 1184 01:21:44,984 --> 01:21:49,195 y mañana dejaremos el amado París para Marsella. 1185 01:21:49,280 --> 01:21:53,700 PauI ha sido nombrado Asuntos Culturales Comisario para el Sur de Francia. 1186 01:21:53,784 --> 01:21:58,705 Me cuesta mucho pretender serlo. todo menos devastado. 1187 01:21:59,039 --> 01:22:01,666 Voy a ir a comprar pan. 1188 01:22:01,750 --> 01:22:06,838 La ventaja de Marsella es que no tendrá las distracciones de París. 1189 01:22:07,965 --> 01:22:10,508 Así podremos terminar el libro. 1190 01:22:11,635 --> 01:22:13,261 Aunque no está en fecha límite. 1191 01:22:15,222 --> 01:22:17,515 Al menos todavía estamos en Francia. 1192 01:22:21,020 --> 01:22:25,315 Querido Avis, no lo sé. lo que hemos hecho para merecerlo 1193 01:22:25,399 --> 01:22:27,692 pero aquí estamos en Alemania. 1194 01:22:28,027 --> 01:22:32,405 En realidad en un suburbio de Bonn. llamado PIittersdorf en el Rin, 1195 01:22:32,489 --> 01:22:36,367 que suena mucho más pintoresco de lo que es. 1196 01:22:36,660 --> 01:22:40,413 Por cierto, no hay posibilidad. Cumpliremos con nuestra nueva fecha límite. 1197 01:22:40,497 --> 01:22:43,916 Estaremos al menos dos años más. 1198 01:22:45,044 --> 01:22:48,254 Mientras tanto, Paul ha sido llamado a Washington. 1199 01:22:48,339 --> 01:22:50,298 No tenemos idea de por qué. 1200 01:22:50,382 --> 01:22:54,344 Bueno, finalmente te van a ascender. Tienen que hacerlo. 1201 01:22:54,845 --> 01:22:58,973 Pues no sé por qué tienen que llamarme. Regresé a Washington para decirme eso. 1202 01:22:59,058 --> 01:23:01,476 Podrían simplemente enviar un télex. Sería mucho más barato. 1203 01:23:02,561 --> 01:23:04,687 Bueno, entonces te van a reasignar. 1204 01:23:04,772 --> 01:23:08,191 Te preguntarán si prefieres París o París. 1205 01:23:11,445 --> 01:23:14,489 Es una posibilidad. No es probable, pero es una posibilidad. 1206 01:23:14,573 --> 01:23:16,783 Y si nos trasladan de regreso a París, 1207 01:23:16,867 --> 01:23:20,495 puedo buscar un apartamento cuando esté allí la próxima semana. 1208 01:23:21,872 --> 01:23:23,456 Buena idea, ¿sí? 1209 01:23:24,041 --> 01:23:27,001 Prometo que te llamaré en el momento en que me lo digan. 1210 01:23:27,086 --> 01:23:29,837 Nos trasladarán de regreso a París. ¿Está bien? 1211 01:23:29,922 --> 01:23:31,589 Está bien. 1212 01:23:32,424 --> 01:23:33,883 -Lo sé, cariño. Lo sé. -Creo que podría pasar. 1213 01:23:33,967 --> 01:23:35,551 Podría suceder, lo sé. 1214 01:23:35,636 --> 01:23:36,844 Quédate ahí. Eso es perfecto. 1215 01:23:36,929 --> 01:23:38,680 -Di queso, patito. -Mueve tu mano. 1216 01:23:38,764 --> 01:23:40,598 -Bien. Excelente. -Junta las piernas, cariño. 1217 01:23:41,517 --> 01:23:42,850 Es muy sencillo. 1218 01:23:42,935 --> 01:23:46,771 Sólo vamos a decirle que debería haberlo hecho. una proporción menor de las regalías 1219 01:23:46,855 --> 01:23:53,027 porque esta claro que no puede poner los 40 horas a la semana que usted y yo dedicamos a ello. 1220 01:23:53,112 --> 01:23:55,363 -Sesenta es más bien. Ochenta. -Exactamente. 1221 01:23:55,447 --> 01:24:01,494 -Tú y yo somos vaches enragees. -Eso es exactamente lo que somos. Vacas locas. 1222 01:24:01,787 --> 01:24:06,290 Pero no puedo obligarme para decirle esto a Louisette. 1223 01:24:06,917 --> 01:24:10,712 -Vas a tener que hacerlo. -Lo haré. We must be cold-blooded. 1224 01:24:10,796 --> 01:24:13,965 La amaré mucho más cuando esto se resuelva. 1225 01:24:15,801 --> 01:24:20,555 No es que no estés ayudando. hasta cierto punto. 1226 01:24:20,639 --> 01:24:22,306 Pero estoy ayudando. 1227 01:24:22,975 --> 01:24:26,644 Fue idea mía agregar guisantes. a la receta de coq au vin. 1228 01:24:26,729 --> 01:24:29,522 Lo sabemos, y esa fue una idea maravillosa, 1229 01:24:30,190 --> 01:24:33,025 pero el libro se ha convertido en una obra maestra. 1230 01:24:33,110 --> 01:24:35,153 Pero somos un equipo. 1231 01:24:35,821 --> 01:24:39,073 Somos Les Trois Gourmandes. Uno para todos. 1232 01:24:39,158 --> 01:24:43,703 Sí, es absolutamente cierto, Louisette. Sí, es verdad. 1233 01:24:43,787 --> 01:24:47,665 Y has sido muy valioso al proyecto. 1234 01:24:47,750 --> 01:24:48,916 Gracias. 1235 01:24:49,001 --> 01:24:53,504 Pero. . . 1236 01:24:55,466 --> 01:24:57,467 Me voy a divorciar. 1237 01:24:58,177 --> 01:25:01,304 -¿Qué? -Jean-Luc me deja. 1238 01:25:03,474 --> 01:25:09,854 Lo siento mucho. Luisette. Olvídate de que incluso lo mencioné. 1239 01:25:10,522 --> 01:25:13,274 Pero no es justo que Louisette consiga la misma cantidad de dinero que nosotros. 1240 01:25:13,358 --> 01:25:15,777 Simca, este no es el momento de discutir esto. Ella se va a divorciar. 1241 01:25:15,861 --> 01:25:18,029 Pero ella no hace el trabajo. 1242 01:25:19,907 --> 01:25:23,284 Tu no haces el trabajo, entonces tu parte debería ser del 10%. 1243 01:25:24,161 --> 01:25:25,536 ¿Diez por ciento? 1244 01:25:25,954 --> 01:25:27,997 No estás haciendo el trabajo. 1245 01:25:28,207 --> 01:25:29,665 Veinticinco. 1246 01:25:30,042 --> 01:25:31,292 -Quince. -Veinte. 1247 01:25:31,376 --> 01:25:33,628 Dieciocho y ni un centavo más. 1248 01:25:34,588 --> 01:25:37,256 Y donde dice nuestros nombres, Creo que debería decir, 1249 01:25:37,341 --> 01:25:42,386 "Por Julia Child y Simone Beck, con Louisette Bertholle." 1250 01:25:43,263 --> 01:25:45,890 -"Con"? -Y en letra más pequeña. 1251 01:25:45,974 --> 01:25:47,558 No, no, no, no, Simca. 1252 01:25:47,643 --> 01:25:52,522 Nuestros nombres exactamente el. . . Exactamente. . . Y alfabético. Alfabético. 1253 01:25:57,069 --> 01:26:00,863 Pero ni siquiera fue idea suya. poner los guisantes en el coq au vin. 1254 01:26:00,948 --> 01:26:03,991 -No. -Pero me molesta. 1255 01:26:07,454 --> 01:26:08,663 ¿Para mí? 1256 01:26:09,081 --> 01:26:14,836 Querido Avis, hemos pasado por nuestra propia versión de Kafka. 1257 01:26:14,920 --> 01:26:18,005 Pau, me fui a Washington, y en mi inocencia 1258 01:26:18,090 --> 01:26:21,259 Pensé que debía ser porque el gobierno de estados unidos 1259 01:26:21,343 --> 01:26:24,554 Finalmente se había dado cuenta de lo valioso que era. 1260 01:26:25,305 --> 01:26:29,016 Nada de eso. Estaba siendo investigado. 1261 01:26:30,310 --> 01:26:33,938 Estuvo tres días asado en una habitación sin ventanas 1262 01:26:34,064 --> 01:26:38,901 con una pila de papeles de un pie de altura siniestramente sentado en la mesa. 1263 01:26:38,986 --> 01:26:42,280 Le preguntaron por nuestros amigos, nuestros libros, 1264 01:26:42,364 --> 01:26:44,949 nuestros años de China, nuestro patriotismo. 1265 01:26:45,033 --> 01:26:48,870 Incluso le preguntaron si fuera homosexual. 1266 01:26:48,954 --> 01:26:51,831 -¿Es usted homosexual, señor Niño? -No. 1267 01:26:53,000 --> 01:26:54,959 No soy homosexual. 1268 01:26:55,711 --> 01:26:57,795 Esto no es una broma. 1269 01:26:59,172 --> 01:27:01,048 Soy muy consciente de eso. 1270 01:27:01,133 --> 01:27:06,304 Llegó a casa exonerado pero completamente magullado. 1271 01:27:06,638 --> 01:27:08,639 Julia, fue una pesadilla. 1272 01:27:11,643 --> 01:27:13,477 ¿Qué voy a hacer? 1273 01:27:14,021 --> 01:27:16,981 Siento que toda mi vida ha sido un desperdicio. 1274 01:27:17,900 --> 01:27:20,234 -Pablo. -Tengo una publicación más, 1275 01:27:21,445 --> 01:27:23,738 Entonces me retiraré y ¿luego qué? 1276 01:27:27,993 --> 01:27:29,744 Lo resolveremos. 1277 01:27:34,291 --> 01:27:36,918 Simplemente no sé para qué fue todo. 1278 01:27:38,879 --> 01:27:40,171 ¿Sabes? 1279 01:27:43,508 --> 01:27:45,676 Al menos tienes el libro. 1280 01:27:46,511 --> 01:27:48,512 Bueno, también es tu libro. 1281 01:27:49,306 --> 01:27:50,473 Lo es. 1282 01:27:52,351 --> 01:27:54,894 Sin ti, no sería un libro. 1283 01:27:55,479 --> 01:27:58,689 No es que Simca y yo terminemos con esto alguna vez. 1284 01:28:00,192 --> 01:28:03,819 -Algún día terminarás con esto. -Estoy empezando a preguntarme. 1285 01:28:21,588 --> 01:28:23,464 Entonces, para terminar, 1286 01:28:23,548 --> 01:28:27,510 a las 6:22 de anoche, ¿adivinen quién no vendría a cenar? 1287 01:28:28,345 --> 01:28:29,595 Así es. 1288 01:28:29,680 --> 01:28:33,265 Empezó a llover a cántaros y Judith Jones canceló. 1289 01:28:33,350 --> 01:28:35,226 Estaba completamente destrozado. 1290 01:28:36,687 --> 01:28:37,812 Y encima de todo, 1291 01:28:37,896 --> 01:28:41,315 Tuve una pelea horrible con mi marido. y me dejó. 1292 01:28:55,664 --> 01:28:59,333 El boeuf bourguignon era delloicus, No es que me lo haya comido. 1293 01:28:59,418 --> 01:29:03,629 En cuanto a la crema bávara de frambuesa, Lo llevaré a la oficina. 1294 01:29:10,345 --> 01:29:11,637 Mañana. 1295 01:29:12,931 --> 01:29:14,682 Julie, ¿podrías venir aquí? 1296 01:29:14,766 --> 01:29:17,018 No se lo dije, lo juro. 1297 01:29:17,144 --> 01:29:18,310 ¿Julia? 1298 01:29:23,859 --> 01:29:25,901 -¿Te sientes mejor? -Mucho. 1299 01:29:27,946 --> 01:29:31,157 ¿Entonces quemaste el estofado? 1300 01:29:31,783 --> 01:29:35,453 Pero no fue por eso que no vine a trabajar. No vine a trabajar porque sí. . . 1301 01:29:35,537 --> 01:29:37,371 Gripe estomacal. 1302 01:29:37,456 --> 01:29:39,248 Escuche, es un país libre. 1303 01:29:39,332 --> 01:29:44,462 Pero esta cosita tuya en Internet, No quiero aparecer en él. ¿Bueno? 1304 01:29:44,963 --> 01:29:48,299 Y si no te apetece venir a trabajar, házmelo saber. 1305 01:29:48,383 --> 01:29:52,636 Alguien querrá este trabajo. Estamos intentando hacer algo aquí. 1306 01:29:54,681 --> 01:29:56,015 Lo lamento. 1307 01:29:57,559 --> 01:29:59,602 Cualquier otro te despediría. 1308 01:29:59,686 --> 01:30:01,812 Un republicano te despediría. 1309 01:30:02,564 --> 01:30:04,273 No soy un idiota. 1310 01:30:10,614 --> 01:30:13,657 Estoy en shock. No puedo creerlo. 1311 01:30:14,034 --> 01:30:18,162 Eres como "Los indicados". Si tú y Eric No puedo hacerlo funcionar, ¿quién puede? 1312 01:30:18,580 --> 01:30:23,334 Todo tipo de personas pueden hacerlo. Simplemente yo no porque soy una perra. 1313 01:30:24,169 --> 01:30:26,170 Lo soy, Sara. Soy una perra. 1314 01:30:27,422 --> 01:30:29,340 Lo sé. Sé que lo eres. 1315 01:30:31,176 --> 01:30:32,927 Por cierto, Garth y yo rompimos. 1316 01:30:33,011 --> 01:30:36,597 Oh, Dios, ni siquiera pregunté. Soy una calle de sentido único, como dice Eric. 1317 01:30:36,681 --> 01:30:39,183 Está bien. No estaba enamorada de él. 1318 01:30:39,267 --> 01:30:41,602 ¿De verdad crees que soy una perra? 1319 01:30:42,020 --> 01:30:44,438 -Bueno, sí. -Lo sé. 1320 01:30:44,523 --> 01:30:46,023 ¿Pero quién no lo es? 1321 01:30:47,567 --> 01:30:48,734 Julia. 1322 01:30:50,862 --> 01:30:53,614 He estado pensando en mí y en Julia. 1323 01:30:53,698 --> 01:30:57,409 ella era secretaria para una agencia gubernamental y yo también. 1324 01:30:57,494 --> 01:31:01,872 Un chico muy agradable se casó con ella. Un chico muy agradable se casó conmigo. 1325 01:31:02,749 --> 01:31:04,291 Ambos estábamos perdidos. 1326 01:31:04,376 --> 01:31:07,878 y ambos fuimos salvos por la comida de una forma u otra. 1327 01:31:07,963 --> 01:31:13,342 Grandes superposiciones. Pero seamos realistas, no soy la niña de Julia. 1328 01:31:14,094 --> 01:31:18,180 La niña Julia nunca perdió los estribos. sólo porque algo se desbordó, 1329 01:31:18,265 --> 01:31:21,976 o colapsado en el horno, o simplemente fracasó. 1330 01:31:23,061 --> 01:31:26,480 Y ella nunca fue horrible con su marido. Estoy seguro. 1331 01:31:26,565 --> 01:31:28,983 Y ella nunca se comportó como, "¿Quién tiene tiempo para casarse?" 1332 01:31:29,067 --> 01:31:32,570 Así es como me comporto a veces Lamento decirlo. 1333 01:31:32,654 --> 01:31:36,991 Ojalá fuera más como ella. Ella merecía su marido y yo no. 1334 01:31:37,075 --> 01:31:38,701 Esa es la verdad. 1335 01:31:39,161 --> 01:31:41,912 Bueno, de todos modos, esa es la verdad por ahora. 1336 01:31:41,997 --> 01:31:43,497 Yogur para la cena. 1337 01:32:08,064 --> 01:32:12,443 Hola, te comunicaste con Eric Powell en Revista de arqueología. Dejar un mensaje. 1338 01:32:13,528 --> 01:32:16,280 Odiaba dormir sin ti anoche. 1339 01:32:17,073 --> 01:32:18,657 ¿Dónde estás? 1340 01:32:18,992 --> 01:32:20,367 Te extraño. 1341 01:32:51,858 --> 01:32:54,902 -¿Hola? -Cariño, ¿pasa algo? 1342 01:32:56,154 --> 01:32:57,154 No. 1343 01:32:58,156 --> 01:33:00,157 ¿Por qué pensarías eso? 1344 01:33:00,242 --> 01:33:02,743 ¿Estás tú y Eric? ¿Tiene algún tipo de problema? 1345 01:33:02,827 --> 01:33:04,078 Por supuesto que no. 1346 01:33:04,162 --> 01:33:06,997 -¿Está él ahí y no puedes hablar? -Él no está aquí. 1347 01:33:07,082 --> 01:33:11,043 Acabo de leer tu blog y fue extraño. e inusualmente reflexivo. 1348 01:33:11,127 --> 01:33:12,836 -¿Dónde está? -Afuera. 1349 01:33:14,089 --> 01:33:16,090 Salió a buscar pizza. 1350 01:33:16,341 --> 01:33:18,342 ¿Has dejado de cocinar? 1351 01:33:18,885 --> 01:33:22,513 Sólo temporalmente. Simplemente tomándome un pequeño descanso de la cocina. 1352 01:33:22,722 --> 01:33:23,931 Bueno, volvamos a eso. 1353 01:33:24,015 --> 01:33:27,601 Te vendrá bien terminar algo por una vez en tu vida. 1354 01:33:27,686 --> 01:33:30,604 -Julia no se rindió. -¿Quién dice que me rindo? 1355 01:33:30,689 --> 01:33:33,399 Bueno, sólo digo que no lo hagas. 1356 01:34:21,865 --> 01:34:22,948 Ey. 1357 01:34:25,618 --> 01:34:27,077 ¿Has vuelto? 1358 01:34:27,579 --> 01:34:29,079 Por favor, vuelve. 1359 01:34:31,166 --> 01:34:32,833 ¿Qué hay para cenar? 1360 01:34:49,184 --> 01:34:53,979 Bueno, Avis dijo que estaría aquí. Incluso si llegáramos tarde. 1361 01:34:54,064 --> 01:34:56,565 Bueno, si ella no está aquí, podemos tomar un taxi. 1362 01:34:56,649 --> 01:34:58,817 Probablemente tengan taxis en Boston. 1363 01:34:58,902 --> 01:35:02,738 Ella estará aquí. Vistiendo una chaqueta a cuadros. 1364 01:35:03,698 --> 01:35:06,158 Así es como debo reconocerla. 1365 01:35:06,534 --> 01:35:10,079 ¿Qué quieres decir con "reconocerla"? ¿Ha cambiado ella? 1366 01:35:13,458 --> 01:35:14,708 Bien. . . 1367 01:35:15,627 --> 01:35:20,130 "Busca a la mujer de mediana edad con una chaqueta a cuadros." 1368 01:35:21,007 --> 01:35:23,342 -Entonces. . . -¿Avis y tú nunca os habéis conocido? 1369 01:35:23,426 --> 01:35:25,177 Sólo somos amigos por correspondencia. 1370 01:35:25,804 --> 01:35:27,554 ¿No se conocen? 1371 01:35:27,639 --> 01:35:29,681 Bueno, lo hacemos. Escribimos. 1372 01:35:29,766 --> 01:35:32,559 Pero, ¿cómo empezaron a escribirse? 1373 01:35:34,312 --> 01:35:37,356 Esa es una larga historia. 1374 01:35:38,191 --> 01:35:43,654 El marido de Avis, Bernard De Voto, ahora muerto, Fue un escritor maravilloso, maravilloso. 1375 01:35:44,239 --> 01:35:49,326 Escribió un artículo en la revista Harper's. todo sobre cuchillos de acero inoxidable 1376 01:35:50,328 --> 01:35:53,705 -y cómo los detestaba absolutamente. -Sí. 1377 01:35:53,790 --> 01:35:59,795 Y entonces le escribí una carta de admirador. porque tenía 100% razón 1378 01:36:00,463 --> 01:36:02,339 y Avis me respondió. 1379 01:36:02,799 --> 01:36:05,843 Y entonces le respondí. Y ella me respondió. 1380 01:36:07,053 --> 01:36:10,472 Bueno, creo que han pasado ocho años. 1381 01:36:22,026 --> 01:36:24,445 -Avís. -Julia. 1382 01:36:27,907 --> 01:36:31,243 -Mi querido amigo. -Mírate. 1383 01:36:34,205 --> 01:36:37,207 Amigo brillante. Salud. 1384 01:36:37,792 --> 01:36:43,464 Esta es una tarea muy impresionante, Sra. Child y Sra. Beck. 1385 01:36:43,548 --> 01:36:45,883 Bueno, muchas, muchas gracias. 1386 01:36:46,092 --> 01:36:48,510 Y a tu editor le encanta. 1387 01:36:48,928 --> 01:36:51,138 Sí. Creo que es brillante. 1388 01:36:51,806 --> 01:36:54,766 Realmente no hay nada igual en el mercado. 1389 01:36:54,851 --> 01:36:59,855 -El problema no es sólo la longitud. -Son 700 páginas. 1390 01:37:00,231 --> 01:37:04,776 -Sí, lo sabemos. Es largo. -Sí, sabemos que es largo. 1391 01:37:04,861 --> 01:37:10,282 Tienes 700 paginas de recetas solo de salsa y aves. 1392 01:37:11,075 --> 01:37:15,454 Estábamos pensando que podrías publicarlo. en una serie de volúmenes. 1393 01:37:15,538 --> 01:37:17,581 Volumen Uno, Salsas. 1394 01:37:17,665 --> 01:37:19,958 -Volumen Dos. . . -Aves de corral. 1395 01:37:21,002 --> 01:37:22,085 Sí. 1396 01:37:23,213 --> 01:37:29,176 Volumen tres, Pescado. Carnes, verduras y postres. 1397 01:37:29,260 --> 01:37:32,554 Eso es uno, dos, tres. . . Son seis volúmenes. 1398 01:37:33,264 --> 01:37:34,431 Huevos. 1399 01:37:35,099 --> 01:37:38,560 -Huevos. -Huevos. Siete. Siete volúmenes. 1400 01:37:39,145 --> 01:37:42,231 Pero no queremos publicar. una enciclopedia. 1401 01:37:42,315 --> 01:37:44,650 Pensé que esto estaba destinado a amas de casa. 1402 01:37:44,734 --> 01:37:49,154 Sí, las amas de casa quieren algo rápido. con una mezcla. 1403 01:37:50,198 --> 01:37:51,365 Como esto. 1404 01:37:53,618 --> 01:37:56,328 Pero si puedo hablar por todos, 1405 01:37:56,412 --> 01:38:00,999 si estuvieras dispuesto a revisarlo, Estoy seguro de que a todos nos interesaría. 1406 01:38:04,587 --> 01:38:08,131 Simca, lo siento mucho. 1407 01:38:08,466 --> 01:38:11,385 Acabas de elegir al colaborador equivocado. 1408 01:38:11,469 --> 01:38:16,306 Sí, debería haber trabajado con esta mujer. "Alaska al horno en una maceta". 1409 01:38:17,016 --> 01:38:22,271 Simplemente le quitaremos el libro. Houghton Mifflin y busque otro editor. 1410 01:38:22,981 --> 01:38:27,693 Acabamos de empezar a luchar. Julia, tu libro es una obra maestra. 1411 01:38:27,777 --> 01:38:29,736 ¿Qué es la pelusa de malvavisco? 1412 01:38:29,821 --> 01:38:35,742 Y quédate con el avance, por cierto. Quédese con los $250 completos. 1413 01:38:35,827 --> 01:38:37,744 No les devuelvas ni un centavo. 1414 01:38:37,829 --> 01:38:43,667 ¿Por qué decidimos hacer esto de todos modos? ¿Qué estábamos pensando? 1415 01:38:43,751 --> 01:38:45,377 ¿Quién puede recordar? 1416 01:38:46,671 --> 01:38:47,838 Puedo. 1417 01:38:49,299 --> 01:38:54,553 Queríamos escribir un libro de cocina francés. para las mujeres estadounidenses que no tienen cocineras. 1418 01:38:54,637 --> 01:39:00,517 Entonces eso es lo que haremos. Lo haremos todo de nuevo. 1419 01:39:01,519 --> 01:39:03,854 Y eso es todo. Será fácil. 1420 01:39:05,023 --> 01:39:11,028 Va a. La sección de postres está lista. Gracias a Simca, es brillante. 1421 01:39:11,946 --> 01:39:13,280 Gracias. 1422 01:39:13,615 --> 01:39:16,283 Simplemente no lo he escrito todavía. 1423 01:39:16,367 --> 01:39:20,871 Pero eso me dará algo que hacer. en oslo. 1424 01:39:52,070 --> 01:39:56,073 Eric, ven a ver El pollo más hermoso del mundo. 1425 01:40:07,585 --> 01:40:08,794 Travieso. 1426 01:40:15,009 --> 01:40:16,093 Guau . 1427 01:40:17,845 --> 01:40:19,262 Ay dios mío. 1428 01:40:22,558 --> 01:40:25,477 Se siente tan bien. No, lo digo en serio. ¡Me encanta! 1429 01:40:26,896 --> 01:40:29,731 Sólo quiero saborear este momento. 1430 01:40:30,149 --> 01:40:32,150 El momento en el que todo es posible. 1431 01:40:32,235 --> 01:40:37,155 El momento que puedes imaginar les va a encantar todo lo que hiciste 1432 01:40:37,240 --> 01:40:42,119 y va a vender un millón de copias y cambiar el mundo. 1433 01:40:43,079 --> 01:40:46,915 Sí. pero creo que requiere una gran botella de vino. 1434 01:40:46,999 --> 01:40:48,750 -¿No crees? -Sí. 1435 01:40:48,835 --> 01:40:50,502 ¿Qué hay para cenar? 1436 01:40:54,924 --> 01:40:56,758 ¿Qué pasa si ella no come cerdo? 1437 01:40:56,843 --> 01:41:01,430 Ella es una escritora gastronómica. Por supuesto que come cerdo. Estarás bien. Estarás bien. 1438 01:41:01,514 --> 01:41:04,474 Tienes razón. Sé que tienes razón. Estoy seguro de que tienes razón. 1439 01:41:05,309 --> 01:41:07,102 -¿Llega temprano? -Llega justo a tiempo. 1440 01:41:07,186 --> 01:41:08,687 -Terminaré, terminaré. -Gracias, gracias. 1441 01:41:08,771 --> 01:41:12,816 Eres un ser humano terrible. Y es muy difícil vivir con él. 1442 01:41:14,402 --> 01:41:15,485 ¿Quién es? 1443 01:41:15,570 --> 01:41:17,654 Amanda Hesser del New York Times. 1444 01:41:18,573 --> 01:41:19,823 Entra. 1445 01:41:24,996 --> 01:41:27,497 Tienes tal sentido de Julia. cuando haces algo como esto, 1446 01:41:27,582 --> 01:41:29,624 como profesora, como voz. 1447 01:41:29,709 --> 01:41:32,919 tengo conversaciones con ella mientras estoy cocinando. 1448 01:41:33,004 --> 01:41:36,506 Y siento que ella está ahí conmigo en la cocina. 1449 01:41:36,591 --> 01:41:38,425 Ella es como tu amiga imaginaria. 1450 01:41:38,509 --> 01:41:39,593 Sí. 1451 01:41:40,636 --> 01:41:42,763 Y, por supuesto, ella es la persona para la que escribo todos los días. 1452 01:41:42,847 --> 01:41:45,515 Aunque no creo que ella lo lea nunca. No sé. 1453 01:41:45,600 --> 01:41:47,476 Me muero por conocerla. 1454 01:41:47,602 --> 01:41:51,646 me gustaria ser dama de honor en su boda en 1946. 1455 01:41:52,690 --> 01:41:56,693 Me doy cuenta de que eso tomaría un episodio inexplicable de viaje en el tiempo, 1456 01:41:56,778 --> 01:41:59,613 pero ese es el tipo de cosas que pienso. 1457 01:41:59,697 --> 01:42:02,115 Estamos planeando una peregrinación a la cocina de Julia en Cambridge 1458 01:42:02,200 --> 01:42:04,451 en el museo smithsoniano cuando esto termine. 1459 01:42:04,535 --> 01:42:09,247 Pero primero tengo que terminar. Tengo 15 días y 24 recetas, 1460 01:42:10,249 --> 01:42:12,709 y todavía tengo que deshuesar un pato. 1461 01:42:16,714 --> 01:42:20,550 Leí en alguna parte que era de mala educación. decir "ñam" mientras comes, pero "ñam". 1462 01:42:44,492 --> 01:42:48,703 Corporación de Desarrollo del Bajo Manhattan, Esta es Julie Powell. Por favor espera. 1463 01:42:48,788 --> 01:42:51,915 Corporación de Desarrollo del Bajo Manhattan, Esta es Julie Powell. ¿Puedes aguantar? 1464 01:42:51,999 --> 01:42:53,291 -Sí. -Excelente. 1465 01:42:53,376 --> 01:42:55,669 -Desarrollo del Bajo Manhattan. . . -Julie, soy Sarah. 1466 01:42:55,753 --> 01:42:57,587 El ahora York Times. ¡No puedo creerlo! 1467 01:42:57,672 --> 01:43:00,799 Lo sé. Lo sé, lo sé, lo sé, lo sé. ¿Puedo devolverte la llamada? 1468 01:43:00,883 --> 01:43:02,592 Tengo que volver a llamarte. Esperar. 1469 01:43:02,677 --> 01:43:05,011 Hola, soy Julie Powell. ¿Le puedo ayudar en algo? 1470 01:43:07,473 --> 01:43:09,474 -Hola. -Ey. 1471 01:43:10,852 --> 01:43:13,728 ¿Adivina qué? ¿Mensajes en la máquina? 1472 01:43:15,106 --> 01:43:16,523 Sesenta y cinco. 1473 01:43:16,941 --> 01:43:19,317 -¿Sesenta y cinco? -Sesenta y cinco. 1474 01:43:24,365 --> 01:43:28,368 Si esta es la JuIie Powell en el informe de esta mañana New York Times, soy Judy CIain. 1475 01:43:28,452 --> 01:43:30,871 Soy editor en LittIe Brown. y quería hablar contigo sobre 1476 01:43:30,955 --> 01:43:33,206 si estabas interesado al escribir un libro. 1477 01:43:33,291 --> 01:43:38,086 Puedes llamarme al (21 2) 049-0067. 1478 01:43:39,839 --> 01:43:42,257 Hola, soy Sarah ChaIfant. Soy un agente literario. 1479 01:43:42,341 --> 01:43:43,592 No sé si tienes un agente. 1480 01:43:43,676 --> 01:43:46,845 pero me encantaría hablar contigo sobre representarte. 1481 01:43:47,471 --> 01:43:51,224 -Soy productor de CBS Morning News. -¡Eric, voy a ser escritor! 1482 01:43:51,309 --> 01:43:52,976 Eres un escritor. 1483 01:43:56,480 --> 01:43:59,316 Esta es Ruth Spungen. Soy editor de la revista Food and Wine. 1484 01:43:59,400 --> 01:44:03,570 Por favor llámeme al (21 2) 1 57-3245. 1485 01:44:03,863 --> 01:44:06,239 -Tengo que hacer una tarta de pera. -Más tarde. 1486 01:44:06,324 --> 01:44:10,702 Hola. Es mamá. ¡Estás en The New York Times! 1487 01:44:10,786 --> 01:44:13,163 No puedo decírtelo, todos están llamando. 1488 01:44:13,247 --> 01:44:15,916 Y Dorrie, la prima de la tía Jessie en AbiIene, 1489 01:44:16,000 --> 01:44:18,251 el del marido quién ganó el concurso de comer pasteles 1490 01:44:18,336 --> 01:44:20,045 y es una locura de crucigramas, 1491 01:44:20,129 --> 01:44:23,506 tienen una suscripción a Los New York Times. Lo vieron en AbiIene. 1492 01:44:23,591 --> 01:44:26,092 ¡Todos están tan emocionados! 1493 01:44:26,469 --> 01:44:28,887 Este es Ken Secador. Soy editor en Random House, 1494 01:44:28,971 --> 01:44:32,599 Y acabo de leer tu blog y es genial. Y nos encantaría publicar algo. 1495 01:44:32,683 --> 01:44:34,601 Soy editor de Bon Appetit. 1496 01:44:34,685 --> 01:44:37,604 Hola, soy productor de Food Network. Nos encantaría reunirnos con usted. 1497 01:44:37,688 --> 01:44:39,230 -Hablo contigo. -Tenemos algunas ideas. 1498 01:44:39,315 --> 01:44:41,399 No sé si estás pensando en convirtiendo esto en... 1499 01:44:41,484 --> 01:44:42,442 -Un libro. -Una película. 1500 01:44:42,526 --> 01:44:44,402 -Una serie de televisión. -Un espectáculo unipersonal. 1501 01:44:44,487 --> 01:44:45,612 -Llámame. -Llámame. 1502 01:44:45,696 --> 01:44:46,947 Llámame. 1503 01:44:50,242 --> 01:44:51,785 Gracias, Dios. 1504 01:44:58,709 --> 01:44:59,918 Barrenas. 1505 01:45:00,920 --> 01:45:02,420 -Aquí tienes. -Gracias. 1506 01:45:02,505 --> 01:45:04,506 -Hola, soy Julie. -Y Éric. 1507 01:45:04,590 --> 01:45:06,925 -Y estamos ocupados cocinando. -Y bloguear. 1508 01:45:07,009 --> 01:45:10,220 Y otras cosas, así que deja un mensaje. 1509 01:45:10,304 --> 01:45:13,306 -Tú los haces mejores. -Solo los hago más fuertes. 1510 01:45:13,391 --> 01:45:15,725 Hola, soy Barry Ryan. del Santa Barbara News-Press, 1511 01:45:15,810 --> 01:45:18,979 y estoy escribiendo un artículo sobre El 90 cumpleaños de la niña Julia 1512 01:45:19,063 --> 01:45:20,855 y le pregunté sobre tu blog, 1513 01:45:20,940 --> 01:45:26,027 Y, francamente, ella era una especie de píldora al respecto. así que pensé que tal vez querrías comentar. 1514 01:45:26,779 --> 01:45:27,946 ¿Hola? 1515 01:45:28,406 --> 01:45:29,739 Sí, lo es. 1516 01:45:33,744 --> 01:45:35,245 ¿Ella dijo eso? 1517 01:45:36,580 --> 01:45:38,456 ¿Julia Child dijo eso? 1518 01:45:42,628 --> 01:45:44,421 ¿Ha leído mi blog? 1519 01:45:48,426 --> 01:45:51,428 No, realmente no quiero comentar. 1520 01:45:52,680 --> 01:45:54,723 Pero gracias por llamar. 1521 01:45:59,520 --> 01:46:01,062 Julia me odia. 1522 01:46:06,444 --> 01:46:07,527 ¿Julio? 1523 01:46:10,281 --> 01:46:11,740 Nos odian. 1524 01:46:12,450 --> 01:46:13,491 ¿OMS? 1525 01:46:14,326 --> 01:46:15,952 Houghton Mifflin. 1526 01:46:28,382 --> 01:46:31,634 -No te odian. -Lo hacen. Absolutamente lo hacen. 1527 01:46:32,970 --> 01:46:35,138 No, dicen que el libro es bueno. 1528 01:46:35,222 --> 01:46:37,182 Pero no quieren publicarlo. 1529 01:46:37,266 --> 01:46:41,603 Bueno, piensan que es demasiado caro. Piensan que es "económicamente prohibitivo". 1530 01:46:41,687 --> 01:46:47,984 Ocho años de nuestras vidas simplemente resultó ser algo que podía hacer 1531 01:46:49,612 --> 01:46:51,988 así que no tendría nada que hacer. 1532 01:46:53,449 --> 01:46:54,699 Ah, bueno. 1533 01:46:55,409 --> 01:46:56,659 Boo-hoo. 1534 01:46:58,913 --> 01:47:00,163 ¿Y ahora qué? 1535 01:47:03,042 --> 01:47:04,626 -Eres profesora. -Sí. 1536 01:47:04,710 --> 01:47:06,211 Puedes enseñar. 1537 01:47:07,421 --> 01:47:09,506 ¿Bien? Nos iremos a casa y. . . 1538 01:47:10,341 --> 01:47:11,841 ¿Dónde está casa? 1539 01:47:12,510 --> 01:47:14,177 ¿Dónde vivimos? 1540 01:47:18,808 --> 01:47:21,643 -El hogar está dondequiera que estemos. -Sí. 1541 01:47:22,144 --> 01:47:26,231 ¿Está bien? Y lo solucionaremos. Lo resolveremos. 1542 01:47:27,441 --> 01:47:29,776 -Puedes enseñar en nuestra cocina. -Verdadero. 1543 01:47:29,860 --> 01:47:31,528 Puedes enseñar por televisión. 1544 01:47:35,157 --> 01:47:36,533 ¿Televisión? 1545 01:47:36,867 --> 01:47:38,201 -¿A mí? -Sí. 1546 01:47:38,911 --> 01:47:39,953 -Pablo. -No, Julia. 1547 01:47:40,037 --> 01:47:43,706 Creo que serías excelente en televisión. Sí. 1548 01:47:44,542 --> 01:47:46,042 -¡Pablo! -Sí. Sí. 1549 01:47:46,127 --> 01:47:47,293 No. . . 1550 01:47:47,837 --> 01:47:50,046 No estoy bromeando. No lo soy. 1551 01:47:51,590 --> 01:47:53,842 Alguien va a publicar tu libro. 1552 01:47:53,926 --> 01:47:57,804 Alguien va a leer tu libro. y date cuenta de lo que has hecho. 1553 01:47:57,888 --> 01:48:00,056 Porque tu libro es asombroso. 1554 01:48:00,141 --> 01:48:02,934 Tu libro es una obra de genio. 1555 01:48:03,519 --> 01:48:06,646 Tu libro va a cambiar el mundo. 1556 01:48:09,483 --> 01:48:10,733 ¿Me oyes? 1557 01:48:12,987 --> 01:48:15,238 Eres tan dulce. 1558 01:48:17,408 --> 01:48:18,575 tu eres 1559 01:48:19,827 --> 01:48:21,452 el hombre más dulce. 1560 01:48:26,250 --> 01:48:27,375 Que se jodan. 1561 01:48:32,756 --> 01:48:35,508 Judith, ¿podrías echarle un vistazo a esto? 1562 01:48:35,593 --> 01:48:37,927 Nuestro intrépido explorador literario, Avis De Voto, 1563 01:48:38,012 --> 01:48:41,556 es amigo de alguna mujer que ha escrito un enorme libro de cocina francesa. 1564 01:48:41,640 --> 01:48:44,267 Houghton Mifflin simplemente lo rechazó. 1565 01:48:44,894 --> 01:48:48,813 "Recetas francesas para cocineros estadounidenses". Terrible título. 1566 01:48:49,273 --> 01:48:50,899 Diviértete, Judit. 1567 01:49:24,892 --> 01:49:36,027 Mmmm. 1568 01:49:37,947 --> 01:49:39,155 Dios mío. 1569 01:49:47,998 --> 01:49:51,251 -Aquí lo tienes. Por supuesto. -Qué. . . 1570 01:49:52,002 --> 01:49:54,837 -¿Quién es ese? -No sé. 1571 01:49:59,051 --> 01:50:01,094 Entrega especial para la señora Julia Niño. 1572 01:50:01,178 --> 01:50:02,470 ¡Frío! 1573 01:50:05,349 --> 01:50:06,891 Ahí estás. 1574 01:50:33,961 --> 01:50:35,586 Querida señora niña, 1575 01:50:35,671 --> 01:50:38,172 hemos leído su magnífico libro de cocina francesa, 1576 01:50:38,257 --> 01:50:42,010 estudiándolo, cocinándolo, estimación, etcétera. 1577 01:50:42,094 --> 01:50:44,929 Y hemos llegado a la conclusión que es un libro unico 1578 01:50:45,014 --> 01:50:47,348 que estaríamos muy orgullosos de publicar. 1579 01:50:47,558 --> 01:50:49,434 Pablo! Pablo! 1580 01:50:49,518 --> 01:50:51,728 ¿Qué? ¿Qué, qué, qué, qué? 1581 01:50:52,563 --> 01:50:53,730 Knopf. . . 1582 01:50:54,106 --> 01:50:56,649 Knopf quiere publicar nuestro libro. 1583 01:50:56,734 --> 01:50:58,735 ¿Es "K-nopf" o "Nopf"? 1584 01:50:59,236 --> 01:51:01,112 -¿A quién le importa? -¿A quién le importa? 1585 01:51:01,238 --> 01:51:05,658 Quieren ofrecernos un anticipo de 1.500 dólares. 1586 01:51:05,743 --> 01:51:07,076 Ay dios mío. 1587 01:51:08,203 --> 01:51:13,166 "Creemos que su libro servirá para la cocina francesa en América 1588 01:51:13,250 --> 01:51:17,170 "lo que hizo el Joy of Cooking de Rombauer para cocción estándar. 1589 01:51:17,254 --> 01:51:19,672 "Y lo venderemos de esa manera". 1590 01:51:19,757 --> 01:51:21,090 ¡Julia! 1591 01:51:22,551 --> 01:51:25,303 Cuando nos encontramos, que espero que sea muy pronto, 1592 01:51:25,387 --> 01:51:28,848 Especialmente quiero hablar contigo sobre el título del libro. 1593 01:51:28,932 --> 01:51:32,477 Porque es de suma importancia que el titulo distingue este libro 1594 01:51:32,561 --> 01:51:35,146 de todos los demás libros de cocina del mercado. 1595 01:51:36,648 --> 01:51:40,818 -¿Es así como lo haces normalmente? -En absoluto. 1596 01:51:47,451 --> 01:51:50,703 "Dominar el arte de la cocina francesa". 1597 01:51:53,582 --> 01:51:54,624 ¿Qué opinas? 1598 01:51:54,708 --> 01:51:59,712 Bueno, en este punto, No tengo ni idea. 1599 01:51:59,797 --> 01:52:02,924 -Julia, eso no sirve. -Está bien, entonces. 1600 01:52:04,051 --> 01:52:05,635 Me encanta. 1601 01:52:07,221 --> 01:52:10,807 ¿Dijo "odio"? ¿Julia Child usó la palabra "odio"? 1602 01:52:11,892 --> 01:52:12,934 No. 1603 01:52:13,602 --> 01:52:17,897 Pero ella dijo que no fui respetuoso. o serio, o algo así. 1604 01:52:17,981 --> 01:52:20,733 ¿Cuánto más seria podría ser una persona? 1605 01:52:21,527 --> 01:52:25,321 ¿Crees que ¿Cree que la estoy usando? 1606 01:52:25,989 --> 01:52:28,199 No puede haber leído tu blog. 1607 01:52:28,283 --> 01:52:29,867 ¿Ella lo leyó? 1608 01:52:30,077 --> 01:52:32,245 No sabía si ella lo había leído. 1609 01:52:32,329 --> 01:52:35,164 Pero ella definitivamente tenía una opinión al respecto. 1610 01:52:35,249 --> 01:52:39,001 ¿Crees que es porque uso la palabra que empieza con "F" de vez en cuando? 1611 01:52:39,670 --> 01:52:41,879 Podría ser. ¿Quién sabe? 1612 01:52:42,840 --> 01:52:46,426 Mira, hay algo mal con ella. si ella no entiende lo que estás haciendo. 1613 01:52:46,510 --> 01:52:48,261 A ella no le pasa nada. Nada. 1614 01:52:48,345 --> 01:52:50,638 He pasado un año con ella. Ella es perfecta. 1615 01:52:50,722 --> 01:52:53,057 La Julia Child en tu cabeza es perfecta, 1616 01:52:53,142 --> 01:52:56,727 la niña julia que no entiende Lo que estás haciendo no es perfecto. 1617 01:52:56,812 --> 01:52:59,730 El que está en tu cabeza es el que importa. 1618 01:53:02,359 --> 01:53:04,235 Nunca la conoceré. 1619 01:53:05,487 --> 01:53:07,488 Pero ya la conoces. 1620 01:53:09,366 --> 01:53:12,618 -Gracias. -De nada. En cualquier momento. 1621 01:53:14,204 --> 01:53:17,206 -Ella me salvó. -Te salvaste. 1622 01:53:17,499 --> 01:53:20,960 me estaba ahogando y ella me sacó del océano. 1623 01:53:21,044 --> 01:53:22,920 No te dejes llevar. 1624 01:53:25,883 --> 01:53:27,592 La niña Julia empezó a aprender a cocinar. 1625 01:53:27,676 --> 01:53:30,303 porque amaba a su marido, y a ella le encantaba la comida, 1626 01:53:30,387 --> 01:53:32,180 y ella no lo sabía ¿Qué más hacer con ella misma? 1627 01:53:32,264 --> 01:53:35,308 Y, en el proceso, encontró alegría. 1628 01:53:35,392 --> 01:53:38,769 No entendí esto por mucho tiempo. pero lo hago ahora. 1629 01:53:38,854 --> 01:53:40,771 Julia me enseñó eso. 1630 01:53:40,856 --> 01:53:43,566 Pero esto es lo que Julia realmente me enseñó. 1631 01:53:46,945 --> 01:53:47,987 Así que aquí estamos. 1632 01:53:48,530 --> 01:53:50,740 Falta un día y una receta. 1633 01:53:53,243 --> 01:53:57,997 Tal vez pienses que deshuesar un pato Es una hazaña imposible. 1634 01:53:58,081 --> 01:54:00,166 -Y todo el procedimiento... -Nada es imposible. 1635 01:54:00,250 --> 01:54:04,795 ...puede tardar hasta 45 minutos La primera vez por miedo. 1636 01:54:05,631 --> 01:54:07,256 No tengas miedo. 1637 01:54:07,674 --> 01:54:09,592 No temas, Julia. Sin miedo. 1638 01:54:09,676 --> 01:54:12,637 Toma tu cuchillo y enfréntate al pato. 1639 01:54:12,721 --> 01:54:15,056 Enfrentándose al pato. Eres mi pato. 1640 01:54:15,140 --> 01:54:19,393 Haces un corte profundo por la espalda del pájaro 1641 01:54:20,270 --> 01:54:25,608 Todo el camino desde el cuello hasta la cola. para exponer la columna vertebral. 1642 01:54:25,776 --> 01:54:30,238 Y con un cuchillo pequeño y afilado, su filo siempre cortando contra el hueso... 1643 01:54:30,322 --> 01:54:33,991 Lo hice. Mira eso, Julia. Se parece al tuyo. 1644 01:54:35,410 --> 01:54:38,788 ...por un lado del pájaro... ...tirando de la carne. 1645 01:54:38,872 --> 01:54:43,376 Enhebrar el pato deshuesado sobre una tabla, cara con la piel hacia abajo. 1646 01:54:43,460 --> 01:54:46,128 ... dándole palmaditas para colocarlo en su lugar. Estirar la masa. 1647 01:54:46,213 --> 01:54:51,467 ...dos horas y lo sacamos del horno y dejar enfriar durante varias horas. 1648 01:54:51,552 --> 01:54:54,637 Se ve exactamente de la manera se supone que debe verse. 1649 01:54:55,931 --> 01:54:58,099 Aquí tienes. ¿Puedes coger los platos también? 1650 01:54:58,183 --> 01:55:00,393 -¿Seguro? -Lo tengo. 1651 01:55:02,479 --> 01:55:03,813 Dando la vuelta. 1652 01:55:06,316 --> 01:55:08,109 Aquí viene ella. ¡Guau! 1653 01:55:09,945 --> 01:55:12,655 Gracias. La pieza de resistencia. 1654 01:55:13,740 --> 01:55:18,369 365 días. 524 recetas. 1655 01:55:22,416 --> 01:55:25,001 -¡Felicidades! -Gracias chicos. 1656 01:55:26,545 --> 01:55:29,338 Bebé. Es fantástico. 1657 01:55:30,173 --> 01:55:31,465 Genial. 1658 01:55:32,676 --> 01:55:34,677 Me encanta. Me encanta. 1659 01:55:38,473 --> 01:55:41,517 Eric, nunca podría haber hecho esto. sin ti. 1660 01:55:42,561 --> 01:55:44,270 Como alguien dijo una vez, 1661 01:55:44,354 --> 01:55:47,857 eres la mantequilla de mi pan, el aliento a mi vida. 1662 01:55:50,027 --> 01:55:51,527 A mi marido. 1663 01:55:52,988 --> 01:55:54,572 Te amo, nena. 1664 01:55:55,616 --> 01:55:56,824 Gracias. 1665 01:55:56,908 --> 01:55:58,367 Así que se acabó. 1666 01:55:59,202 --> 01:56:03,956 El proyecto ha llegado a su fin. Estamos de vuelta exactamente donde empezamos, 1667 01:56:04,041 --> 01:56:07,418 Eric, yo, el gato, un poco desgastados, 1668 01:56:07,502 --> 01:56:10,379 sentados en los barrios exteriores, comiendo. 1669 01:56:11,006 --> 01:56:12,798 Así que gracias a todos. 1670 01:56:13,133 --> 01:56:14,675 ¿Y adivina qué? 1671 01:56:15,385 --> 01:56:17,219 Buen provecho. 1672 01:56:30,651 --> 01:56:34,403 ¿Ves cómo se levantan los mostradores? Ella los hizo especiales. 1673 01:56:37,699 --> 01:56:40,284 Ahí está su famoso mortero. 1674 01:56:41,370 --> 01:56:42,870 Si tú lo dices. 1675 01:56:43,538 --> 01:56:45,289 -Perfecto. -Tómame una foto. 1676 01:56:46,750 --> 01:56:47,875 Bueno. 1677 01:56:49,920 --> 01:56:52,630 Qué lindo. Dame algo más. 1678 01:56:52,714 --> 01:56:54,924 Aquí vamos. Hablando con ella. 1679 01:56:55,050 --> 01:56:56,634 Eso es bueno. 1680 01:56:57,386 --> 01:56:58,511 Una vez más. 1681 01:56:58,595 --> 01:56:59,804 Muy dulce. 1682 01:57:01,098 --> 01:57:03,641 Eso es todo. Ese es el indicado. 1683 01:57:04,434 --> 01:57:05,935 Ese es el indicado. 1684 01:57:07,187 --> 01:57:08,604 Sólo dame un segundo. 1685 01:57:25,789 --> 01:57:27,498 Te amo, Julia. 1686 01:58:23,680 --> 01:58:25,181 ¡Ahí estás! 1687 01:58:27,100 --> 01:58:29,059 Eso huele bien. ¿Qué estamos teniendo? 1688 01:58:29,144 --> 01:58:31,228 Navarin d'agneau. 1689 01:58:38,612 --> 01:58:40,279 Algo para ti.